2020 Valpolicella Ripasso – Malavoglia – Ca` La Bionda
Tour-Final-Wein, der 2020er Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Malavoglia” von Ca` La Bionda.
Letzter Abend vor den Heimreise, letzte Wein-Entdeckung.
Die Wein- und Genusstour nach Verona ist fast vorbei, letztes Abendessen vor der Heimreise in der Osteria, Pizzeria & Lounge Bar San Mattia.
Neben einem weißen Lugana muss natürlich noch ein roter Valpolicella auf den Tisch, denn eben dieser biegt sich förmlich unter der Last der gemischten Grillplatte Grigliata di Carne mista.
Noch einmal neue Weine und den Ausblick auf das nächtliche Verona genießen.
Dazu ein grandioses Menu.
Genießer-Herz – was willst Du mehr?! 😉
Na gut, der letzte Wein des Abends war der Malavoglia eigentlich nicht, denn zurück in unserem Tour-Domizil Agriturismo Il Pianetto wurde in dieser Nacht noch die ein oder andere Flasche des hauseigenen 2022 Rosso Veronese – Il Pianetto vernichtet, aber den kannten wir ja schon…
Verkostungsnotiz
Einfaches, aber edel wirkendes, quadratisches Etikett.
Im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Die Nase des Malavoglia unmittelbar üppig mit Pflaume, Schwarzkirschen und Brombeeren, dazu noch ein würzige Note von Kräutern und Tannin sowie Kakao, Zimt und Toast.
Am Gaumen ein ordentliches Volumen, aber trotzdem eine feine, komplexe Vielschichtigkeit der zuvor genannten Frucht- und Würz-Aromen.
Mittellanger Abgang, sehr gut balanciertes Säure-Tannin-Verhältnis, im Nachhall Brombeere, Zimt und Pfeffer.
Conclusion & Pairing
Der 2020er Valpolicella Ripasso “Malavoglia” von Ca` La Bionda ist sowohl Solist als auch Team-Player.
Er passt zu Rind, Kalb und Wild, aber auch zum BBQ sowie zu Pizza Bianca, Pasta al Forno und Käse.
WeinSpion – Shortcut
2020 Valpolicella Ripasso | Agricola La Bionda | DOC | Classico | Superiore | Venetien | trocken
0,75 l | 14,0 % vol | ~ 20,00 € | Bezug: Erzeuger, Fachhandel, online
Weinliste – Verona & Gardasee 2023
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- 2022 Giallo d’Arles – Da Quintodecimo
- 2019 Sicilia DOC – Mille e una Notte – Donnafugata
- 2022 Rosso Veronese – Il Pianetto
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- 2022 Lugana – Selva Capuzza
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- 2019 Valpolicella Classico – Pozzetto – Ugolini
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- 2022 Lugana – Sirmio – Sgreva
- 2020 Valpolicella Ripasso – Malavoglia – Ca` la Bionda
