2022 Chiaretto – San Donino – Selva Capuzza
Italian Pleasure, der 2022er Chiaretto Garda Classico “San Donino” von Selva Capuzza.
Italienische Küche vor Ort genießen und dann dazu einen Chiaretto…
Nach dem Besuch der Cantina Podere Selva Capuzza inklusive (Weiß-) Weinverkostung auf unserer Wein- und Genusstour nach Verona sitzen wir nun am frühen Nachmittag im zugehörigen Restaurant Cascina Capuzza.
Wie so oft wird nicht wirklich à la carte bestellt, sondern um eine Menüfolge nach Wahl des Hauses gebeten.
Neben diversen Antipasti- und Pasta-Kreationen landete dann eben auch ein grandioses Bistecca alla Fiorentina auf dem Tisch!
Mit anderen Worte: der WeinSpion im Genuss-Himmel!
Da es uns für einen Rotwein noch zu früh erschien fiel unsere Weinwahl auf einen Rosé, eben jenen 2022 Chiaretto “San Donino”.
Gute Wahl… 😉
Verkostungsnotiz
Das quadratische Etikett zurückhaltend und dem CI von Selva Capuzza entsprechend.
Im Glas ein leuchtendes Lachsrot mit weißen Reflexen.
Die Nase des San Donino ist ein feingliedrig fruchtiges Aromenspiel von Himbeeren, Erdbeeren, Pink Grapefruit und Limone, dazu noch florale Elemente.
Am Gaumen eine weiche und leichte Fruchtigkeit vor diversen Zitrusaromen und deren typischer, aber zurückhaltender Säure.
Knapper Abgang mit Himbeer- und Zitronensorbet im Nachhall.
Conclusion & Pairing
Der 2022er Chiaretto Garda Classico “San Donino” von Selva Capuzza ist ein wunderbarer Sommer- und Terrassenwein und universeller Begleiter zu leichter Sommerküche, aber auch zu BBQ und pikantem Fingerfood.
WeinSpion – Shortcut
2022 Chiaretto | Podere Selva Capuzza | Lombardei | Rosé | Cuvée | DOC | trocken
0,75 l | 12,5 % vol | ~12,00 € | Bezug: Fachhandel, online
Akte – Selva Capuzza
- 2022 Chiaretto – San Donino – Selva Capuzza – 8,8 Lp
- 2022 Lugana – Selva Capuzza – 8,7 Lp
- 2022 Lugana – Selva – Selva Capuzza – 8,8 Lp
- 2021 Campo del Soglio – Selva Capuzza – 8,8 Lp
- 2019 Lugana Riserva – Menasasso – Selva Capuzza – 9,0 Lp
Weinliste – Verona & Gardasee 2023
- 2022 Fiano Salento IGT – Talò – San Marzano
- 2022 Via del Campo – Da Quintodecimo
- 2018 Verdicchio Riserva – Castelli di Jesi – Villa Bucci
- 2022 Pinot Grigio – Alois Lageder
- 2022 Giallo d’Arles – Da Quintodecimo
- 2019 Sicilia DOC – Mille e una Notte – Donnafugata
- 2022 Rosso Veronese – Il Pianetto
- 2021 Campo del Soglio – Selva Capuzza
- 2022 Lugana – Selva Capuzza
- 2022 Lugana – Selva – Selva Capuzza
- 2019 Lugana Riserva – Menasasso – Selva Capuzza
- 2022 Chiaretto – San Donino – Selva Capuzza
- 2022 Chiaretto Bardolino Classico – San Zeno
- 2022 Chiaretto di Bardolino – Il Frate – La Rocca
- 2022 Bardolino Classico – Vigne Alte – Zeni
- 2019 Valpolicella Classico Superiore – Toar – Masi
- 2019 Brolo CampoFiorin – Masi
- 2017 Amarone Classico Riserva – Costasera – Masi
- 2018 Recioto Classico – Angelorum – Masi
- 2019 Valpolicella Classico – Pozzetto – Ugolini
- 2022 Lugana – Santa Cristina – Zenato
- 2022 Lugana – Sirmio – Sgreva
- 2020 Valpolicella Ripasso – Malavoglia – Ca` la Bionda
