2021 Sauvignon Blanc – Tunella
Eisbonbon, der 2021er Sauvignon Blanc von Tunella aus dem Friaul.
Wenn man ein Aroma unmittelbar schmunzelnd wahrnimmt: Kindheitserinnerungen!
Nach jobbedingtem Overload und einem Hardcore-Trip nach Valencia kann ich mich endlich mal wieder um einen Wein aus meinem 6er-Paket vom Weindirektimport in Limburg kümmern.
Darüber hinaus darf es jetzt zu Ostern auch gerne mal was Weißes aus Italien sein, nachdem ich ja im letzten Dossier ebenfalls einen Sauvignon Blanc beschrieben habe. Jenen allerdings aus Spanien, verkostet auf der o.g. Tour.
Doch zurück zum Tunella. Bei der Verkostung in Limburg sprang mir förmlich ein “Leit-Aroma” in die Nase: das Eisbonbon!
Ja, ich gebe zu, diese kleinen blauen Chemie-Bomben Bonbons in meiner Kindheit zu Hauf vernascht zu haben. Quasi lange bevor “kleine Blaue” in einem völlig anderen Zusammenhang mit “Vernaschen” standen… 😉
Allerdings bleibt zu ergänzen, dass dieses spezielle Eis-Aroma nur allzu flüchtig ist und sich im Geschmack dieses Sauvignon Blancs kaum noch wiederfindet.
Soviel zum Thema “Stehzeit”…
Verkostungsnotiz
Ein Hexagon in Blau/Weiß als Etikett sieht mal selten und auch die erhabene Prägung unterhalb des Flaschenhalses hebt sich von der Masse ab.
Im Glas ein brillant leuchtendes Strohgelb mit deutlich grünlich-silbernen Reflexen.
Die Nase wird vorab dominiert vom zuvor genannt Eisbonbon, danach folgen reife Melone, gelbe Paprika sowie Kräuter und sogar ein Hauch von Salbei.
Am Gaumen ein trocken-fruchtiger, eher leichter Weißer mit einer gewissen Würze.
Mittlerer Abgang mit Honigmelone im Nachhall.
Conclusion & Pairing
Der 2021er Sauvignon Blanc von Tunella aus dem Friaul wird mir definitiv in Erinnerung bleiben, nicht nur als “Eisbonbon”.
Er macht sich ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Risotto, Käse, Pasta und Salami.
WeinSpion – Shortcut
2021 Sauvignon Blanc | La Tunella | Friaul | Colli Orientali del Friuli | DOC | trocken
0,75 l | 13,0 % vol | ~ 15,00 € | Bezug: Fachhandel, online , z.B. Weindirektimport Limburg
WeinDirektImport Limburg, erster 6er Satz
- 2019 Primitivo Salento IGT – CalaMuri – Menhir Salento – 9,1 Lp
- 2017 Veronese Rosso – Calinverno – Monte Zovo – 9,2 Lp
- 2021 Vermentino di Sardegna – Akènta Cuvée71 – Cantina Santa Maria La Palma – 8,8 Lp
- 2021 Sauvignon Blanc – Tunella – 9,1 Lp
- 2020 Albiger Riesling- Sabrina Becker – 8,8 Lp
- 2021 Riesling – Pettenthal – Julia Schittler – 9,0 Lp
