2019 Primitivo Salento IGT – CalaMuri – Menhir Salento
Italienische Solar-Anlage, der 2019er Primitivo Salento IGT “CalaMuri” von der Cantine Menhir Salento.
Macht (nicht nur) warm ums Herz.
Ja, es funktioniert tatsächlich. Man kann die Sonne Italiens wirklich über das Medium Rotwein direkt dem eigenen Körper zuführen, sogar hier im kalten Deutschland.
So gesehen eine Bio-Solar-Anlage mit vinophilem Mehrwert.
Wie schon beim Calinverno sind es nicht nur die 15 % vol., welche jegliche Art von Kälte schnell und effektiv vertreiben, auch die Dichte an Aromen trägt ihren Teil dazu bei.
Diesmal kommt der Wein, ein Primitivo Salento IGT vom äußersten Zipfel des italienischen Stiefelabsatzes (Apulien).
Dahinter steht die erst 2005 gegründete Cantine Menhir Salento, welche den CalaMuri zusammen mit dem Weinexperten Vincenzo Laera kreierte und nach 12monitiger Reifung im Eichenfass auf die Flasche zieht.
Danke auch nochmal an Agata und Tobias vom Weindirketimport in Limburg für diese (Kauf-) Empfehlung.
Verkostungsnotiz
Ein derart schmales und doch schlicht gestaltetes Hochkant-Etikett in Schwarz/Weiß sieht man selten. Fällt aber auf.
Im Glas ein tief-dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
Die Nase des CalaMuri fein strukturiert mit Brombeere und weiteren Waldfrüchten. Dazu noch würzig-holzige Noten.
Am Gaumen kommen zu den oben genannten Aromen noch weitere Elemente wie z.B. Vanille, Kakao, Karamell und Süßholz.
Im Ganzen eine warm wirkende, komplexe, aber auch harmonisch und fein abgestufte Komposition.
Ewig langer Abgang mit Kräutern und Kakao im Nachhall.
Conclusion & Pairing
Der 2019er Primitivo Salento IGT “CalaMuri” von der Cantine Menhir Salento funktioniert nicht nur vorzüglich solo als Wärmespender, er empfiehlt sich auch zu BBQ und Geschmortem sowie deftiger Pasta oder Wild.
WeinSpion – Shortcut
2019 Primitivo | Cantine Menhir Salento | Salento IGT | Apulien | trocken
0,75 l | 15,0 % vol | ~16,00 € | Bezug: Fachhandel, online, z.B. Weindirketimport, Limburg
WeinDirektImport Limburg, erster 6er Satz
- 2019 Primitivo Salento IGT – CalaMuri – Menhir Salento – 9,1 Lp
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