2018 Chianti Classico Riserva DOCG – Le Ginestre
Basis-Chianti als Riserva, der 2018er Chianti Classico Riserva DOCG von Le Ginestre.
Erster Wein der internen Rotwein-Verkostung in der Arkade, Bad Ems.
Auf Initiative unseres Weinfreunds & Tour-Teilnehmers Mario und offensichtlich inspiriert durch unsere gemeinsamen, legendären Weintouren bekommt die Weinkarte von Ritas Arkade in Bad Ems ein (längst überfälliges) Update. 😉
Mit von der Partie waren neben Mario noch Uwe, Mike, Schmali und der WeinSpion, allesamt Tour-erfahren und Wein-affin.
Die Weine selbst hatte Mario zuvor mit entsprechender Beratung bei der Metro in Koblenz erstanden und so konnten wir uns auf insgesamt 4 potentielle Rotweine zur gastronomischen Angebotserweiterung freuen, auch wenn es am Ende dann doch noch ein Wein mehr wurde und es oftmals auch nicht bei einer Flasche pro Sorte blieb.
Den Anfang macht der 2018er Chianti Classico Riserva DOCG von Le Ginestre, ein typischer Vertreter gefälliger Weine aus der Toskana.
Ach ja, das Ganze war übrigens nicht die erste Verkostung (Teil 1 & Teil 2) hier in der Arkade…
Verkostungsnotiz
Das Etikett ist für einen Chianti eher neutral und könnte genau so gut ein Wein aus dem Burgund sein.
Im Glas ein mittleres bis dunkles Rubinrot mit rosa Reflexen.
Die Nase vorrangig fruchtbetont mit Kirsche, Erdbeere, schwarzer Johannisbeere und Granatapfel, aber auch würzig-erdig mit Noten von Eiche, Tabak und Schokolade. Im Hintergrund Veilchen-Aromen.
Am Gaumen eine eher leichte Struktur mit den oben genannten Aromen und einer dezenten Säure sowie nur wenigen Gerbstoffen.
Allgemein für einen Riserva kein Schwergewicht, viel mehr ein fast schon säurebetonter Chinati mit knappem Abgang und Kirsche im Nachhall.
Conclusion & Pairing
Der 2018er Chianti Classico Riserva DOCG von Le Ginestre ist ein unaufdringlicher, unauffälliger und daher universeller Speisebegleiter zu Pizza, Pasta und BBQ sowie Kalb- und Rindfleisch.
WeinSpion – Shortcut
Weinliste – Rotweinverkostung Arkade 2023
- 2018 Chianti Classico Riserva DOCG – Le Ginestre
- 2021 Negroamaro Appassimento – Conte di Campiano
- 2021 Château Mauriac – Bordeaux AOP – Calvet
- 2018 Tempranillo – Viña Collada – Marqués de Riscal
- 2021 Tempranillo – Camino de Castilla – Señorio de Castilla
