2021 Tempranillo – Camino de Castilla – Señorio de Castilla
Bonus-Wein, der 2021er Tempranillo “Camino de Castilla” von Señorio de Castilla.
Fünfter Wein der internen Rotwein-Verkostung in der Arkade, Bad Ems.
Hier nun das (herausgezögerte) Finale unserer kleinen (internen) Rotweinverkostung in der Arkade in Bad Ems.
Eigentlich hatte Mario uns 4 Weine vorstellen wollen, aber er hatte noch einen fünften im Petto und da alle bisherigen Rotweine einen eher leichten Charakter hatten, wagte er eben noch einen Versuch.
Schon der letzte Tempranillo (Viña Collada aus dem Rioja) ging zwar in die richtige Richtung, aber auch er zeigte nicht die Fülle eines spanischen Roten, welche der (Gastronomie-) Kunde zumeist erwartet.
Da kam der zweite Tempranillo, der Camino de Castilla aus der Region Ribera del Duero gerade recht. Geschmacklich und qualitativ auf der Höhe des Viña Collada, dafür aber mit dem gewissen Plus an Dichte und Volumen.
Für die heutige Rotwein-Verkostung definitiv mein Favorit zur Ergänzung der hiesigen Rotwein-Karte.
Verkostungsnotiz
Das Etikett typografisch orientiert und aufgeräumt mit floralen Elementen.
Im Glas ein dunkles Kirschrot mit hellen Reflexen.
Die Nase erdig-fruchtig mit schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche und Pflaume sowie Eiche, Tabak und Röstaromen.
Am Gaumen ein angenehm kräftiges Volumen, trocken und ohne unnötige Komplexität mit milden Gerbstoffen und satter Frucht.
Unkomplizierte Struktur, schöner Abgang und im Nachhall Vanille.
Conclusion & Pairing
Der 2021er Tempranillo “Camino de Castilla” von Señorio de Castilla ist sowohl ein guter Tipp für ambitionierte Einsteiger ins Thema Rotwein als auch zur angenehm unaufdringlichen Begleitung an einer abendlichen Bar.
Außerdem passt er fast schon universell zu BBQ, dunklem Fleisch, mediterraner Küche und würzigem Käse.
WeinSpion – Shortcut
2021 Tempranillo | Bodegas Señorio de Castilla / Avelino Vegas | Ribera del Duero | DO | trocken
0,75 l | 13,5 % vol | ~ 6,00 € | Bezug: Fachhandel, online
Weinliste – Rotweinverkostung Arkade 2023
- 2018 Chianti Classico Riserva DOCG – Le Ginestre
- 2021 Negroamaro Appassimento – Conte di Campiano
- 2021 Château Mauriac – Bordeaux AOP – Calvet
- 2018 Tempranillo – Viña Collada – Marqués de Riscal
- 2021 Tempranillo – Camino de Castilla – Señorio de Castilla
