2019 Riesling – Weissengrund – Maison Zimmer
Unser “Fass“-Favorit, der 2019er Riesling “Weissengrund” von Maison Zimmer.
Da bleibt man auch gerne etwas länger…
im Keller des Maison Zimmer in Riquewihr, von Mike immer wieder gerne (der Einrichtung halber) “Fass” genannt.
Erster Abend unserer Elsass-Tour 2022 und erste Anlaufstelle am Zielort nach dem Bezug der Zimmer.
Nach einen Pinot Blanc und einem Pinot Gris aus dem gleichen Haus gönnten wir uns jetzt diesem Riesling aus der Lage Weissengrund.
Da ich selbst bisher wissentlich noch keinen Riesling aus dem Elsass im Glas hatte, war ich schon überrascht, wie sehr er sich doch von den mir bekannten Rieslingen hier aus der Rhein–Mosel-Region unterschied.
Eher leicht, deutlich weicher, runder und mineralischer, aber dafür nicht so scharf konturiert, wie ich es kannte.
So einen Aha-Effekt hatte ich das letzte mal beim Pojer e Sandri, einem Riesling aus italienischen Trentino.
Verkostungsnotiz
Das Etikett weiß-blau und verschnörkelt aber Elsass-typisch.
Im Glas ein helles bis mittleres Strohgelb mit weißen Reflexen.
Die Nase sortentypisch frisch mit Apfel, Pfirsich und Citrusaromen. Petroleum beim Öffnen.
Am Gaumen ein weiche Frucht sowie eine präsente, aber nicht allzu knackige Säure. Dezent mineralischer Schmelz.
Leichter Körper, mittlerer Abgang, Zitrone im Nachhall.
Conclusion & Pairing
Der 2019er Riesling “Weissengrund” von Maison Zimmer ist ein angenehm leichter und frischer, ja fast schon universeller Speisebegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu hellem Fleisch und Salaten.
Auch auf der sommerlichen (Party-) Terrasse dürfte er eine ziemlich gute Figure abgeben.
WeinSpion – Shortcut
2019 Riesling | Maison Zimmer | Frankreich | Elsass | AOP | trocken
0,75 l | 13,0 % vol | 13,00 € | Bezug: Erzeuger, Fachhandel, online
Akte – Maison Zimmer
- 2019 Riesling – Weissengrund – Maison Zimmer – 8,7 Lp
- 2019 Pinot Gris – Tradition – Maison Zimmer – 8,6 Lp
Weinliste – Elsass 2022
- 2019 Pinot Gris – Tradition – Maison Zimmer
- 2019 Riesling – Weissengrund – Maison Zimmer
- 2021 Pinot Gris – Frédéric Engel & Fils
- 2018 Pinot Gris – Vielweber
- 2020 Pinot Gris – Classique – Rittersberg – Jean-Paul Schmitt
- 2019 Auxerrois Classique – Rittersberg – Jean-Paul Schmitt
- 2016 Riesling – Clos St Ulrich – Mittnacht-Klack
