2022 Cirò Bianco DOC – Segno – Librandi
Weißer Grillwein, der 2022er Cirò Bianco DOC “Segno” von Librandi.
Es muss ja nicht immer Rotwein zum BBQ sein.
Obwohl…
Natürlich kann man zum sommerlichen Grillvergnügen auch den ein oder anderen Roten genießen, einige davon sogar leicht gekühlt.
Aber der hier passt einfach zu gut, in meinem Fall zu Spareribs mit süß-pikanter BBQ-Marinade.
Außerdem hatte ich erst im Frühjahr diesen Jahres den 2018er Magliocco “Xanto”von Librandi im Glas, welcher mich auch schon positiv (zur Pasta) überraschte.
Also auf zum Segno, gekeltert aus der Greco Bianco Traube, angebaut in den Regionen Cirò, Cirò Marina und Crucoli.
Verkostungsnotiz
Reduziertes Etikett mit gepunkteter Grafik und wenig Schrift.
Im Glas ein seht helles bis grünliches Zitronengelb mit weißen Reflexen.
Die Nase des Segno mit Pfirsichen und Zitrusfrüchten, Orangen und Johannisbeeren, dazu Untertöne von Kräutern und weißen Blüten.
Am Gaufen auffallend frisch, eher leicht, mit Fruchtaromen und hintergründigen Mandeln.
Mittlerer bis langer Abgang mit pikanter Säure und im Nachhall geröstete Mandeln.
Conclusion & Pairing
Der 2022er Cirò Bianco DOC “Segno” von Librandi passt sowohl zum BBQ als auch zu Geflügel, pikantem Fingerfood, Pasta alla Crema, Käse und mediterranen Snacks.
WeinSpion – Shortcut
2021 Cirò Bianco | Librandi | Sizilien | DOC | trocken
0,75 l | 12,5 % vol | ~ 7,00 € | Bezug: Fachhandel, online, z.B. Metro
Akte – Librandi
- 2022 Cirò Bianco DOC – Segno – Librandi – 8,7 Lp
- 2018 Magliocco – Xanto – Librandi – 8,8 Lp
