2015 Grauer Burgunder Classic – Weingut Schäfer – Rheinhessen
Ein Flashback, der 2015er “Grauer Burgunder Classic” vom Weingut Schäfer aus Ober-Hilbersheim in Rheinhessen.
Dossier vom Märchen-Weihnachtsmarkt in Ober-Hilbersheim
Es hat zwar etwas gedauert, aber nach unserem letzten Besuch in Ober-Hilbersheim 2016 kann man so langsam mal die Weine von dort verkosten.
Keine Frage, natürlich schmeckt vor Ort jeder Wein anders als zuhause, aber nach mittlerweile fast 4 Jahren kann man schon wieder unvoreingenommen an die Sache herangehen.
Zumindest kann ich mich daran erinnern, dass wir im Hof des Weinguts Michael Schäfer doch recht lange verweilten…
Adventsmarkt-Feeling
Ich weiß nicht, ob es gut oder schlecht ist, aber ich fange an mich zu erinnern warum wir an jenem Tag so lange bei Schäfer waren. Süffiger Stoff.
Verkostungsnotiz
Das Etikett verrät nicht zu viel; im Design eher etwas Altbacken mit dem Weingutsnamen hochkant am rechten Rand.
Im Glas ein lichtes, leicht graues Strohgelb.
Die Nase fruchtbetont mit junger Birne, frischem Pfirsich, etwas Gras und reifen Äpfeln.
Am Gaumen der gleiche Obst-Eindruck, wenig Säure, recht langer Abgang mit dezenten Gerbstoffen.
Conclusion & Pairing
Den 2015er “Grauer Burgunder Classic” vom Weingut Schäfer weckt positive Erinnerungen. Ein (fast schon gereifter) Grauburgunder mit schönem Volumen und runder Frucht.
Er passt quasi universell zu allen Fleischgerichten, Salaten oder deftigen Eintöpfen, gerade jetzt im Herbst.
WeinSpion – Shortcut
2015 Grauburgunder | Weingut Schäfer | Qualitätswein | Classic | Rheinhessen | trocken
0,75 l | 13 % vol | ca. 5,00 € | Bezug: ab Erzeuger, Fachhandel
Akte – Michael Schäfer
- 2015 Sauvignon Blanc Spätlese trocken – Weingut Michael Schäfer – 8,7 Lp
- 2015 Grauer Burgunder Classic – Weingut Michael Schäfer – 8,5 Lp
WeinSpion – Kontakt
Weingut Michael Schäfer
Inh. Michael Schäfer (V.i.S.d.P.)
Kirchgasse 2
55437 Ober-Hilbersheim
Tel. 06728-276
