2013 Chianti Classico Riserva DOCG – Castello di Gabbiano


Next Level, der 2013er Chianti Classico Riserva DOCG von Castello di Gabbiano.

Chianti Riserva 2/3. Kein “Upgrade” wie beim Chianti Riserva von gestern, dafür aber ein Sprung um den Faktor 3 im Preis gegenüber dem Chianti Riserva von gestern. Auch in der Qualität?

Der Castello di Gabbiano kommt mit dem Gallo Nero (der aber nicht mehr so genannt werden darf) am Flaschenhals. Dies ist zwar nicht der eigentliche Preistreiber, aber doch schon eine weitere Eingrenzung der Herkunft des Chianti Classico.

Darüber hinaus war der Villa Puccini von gestern ein eindeutiges Massenprodukt für den LEH, wohingegen der Castello di Gabbiano online oder über den Fachhandel vertrieben wird.

Vorab: Schmeckt man auch!

Verkostungsnotiz

Das dunkle Erscheinungsbild in Schwarz mit goldenen Applikationen wirkt hochwertig.

Im Glas ein ebenfalls dunkles Kirschrot mit lila Reflexen und sehr deutlicher Kirchenfenster-Bildung beim Schwenken.

Schon der Duft wirkt voluminös und würzig. Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Brombeere treffen auf ätherische Öle, Mokka, Vanille und warmes Holz sowie den Duft eines einen sommerlichen Waldbodens.

Am Gaumen wird dieses Volumen bestätigt, es dominiert die Kirsche, gefolgt von Tabak und Eiche. Getragen von einer hintergründigen Säure folgt ein langer Abgang mit Pflaume und Tannin im Nachhall.

Conclusion & Pairing

Den 2013er Chianti Classico Riserva DOCG von Castello di Gabbiano kann man nicht wirklich mit dem Villa Puccini von gestern vergleichen, alleine schon seine Komplexität spielt in einer anderen Liga.

Allerdings ist es eben jene Balance in der Komplexität der Aromen, die diesen Chianti Classico auszeichnen. Hervorragend zu würziger Pasta, Braten und Käse, jedoch für mich eher die “Wärmflasche” beim Lesen am Kamin.

Bei Meininger wurde der 2013er Chianti Classico Riserva übrigens mit 88 Punkten Wein des Monats im März 2015.

WeinSpion – Votum

8,9 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2013 Chianti Classico Riserva DOCG | Castello di Gabbiano | Chianti | DOCG | Toskana | 95% Sangiovese, 5% Merlot | trocken | 0,75 l | 13,5 % vol | ~18,50 € | Bezug: online , Fachhandel | Import: ardau.de


Benchmark – 3 mal Chianti Riserva

3 mal Chinati Riserva. Ein Vergleich.