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2021 Blaue Stunde – Chardonnay & Sauvignon Blanc – trocken – Hammel & Cie

20. April 2022

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Frühlingsbote, die 2021er Blaue Stunde, eine Cuvée aus Chardonnay & Sauvignon Blanc von Hammel & Cie.

Wenn der Tag in Richtung Abend schreitet und das Rotgold der letzten Sonnenstrahlen in das dunkle Blau der Nacht übergeht spricht man von der “Blauen Stunde“.

Somit genau der richtige Zeitpunkt um sich auf der Terrasse zu einem Glas Wein von Christoph Hammel niederzulassen – gerade jetzt im aufkeimenden Frühling.

Mehr brauch man eigentlich nicht.

Obwohl…

Ausreichend Nachschub wäre da nicht schlecht. 😉

Immerhin sollte vom 2021er ja noch einiges im Handel verfügbar sein, denn es lohnt sich mit Sicherheit, davon ein gutes Dutzend im Keller (oder der Kühlung) zu haben.

Nicht zum Reifen oder Einlagern, sondern um den (kommenden) Sommer zu genießen!

Passend zum Namen “Blaue Stunde” das Etikett: Blau und Rotgold mit weißer Schrift im Hammel-Design.

Die Farbe im Glas ist ein helles Strohgelb mit silbernen Reflexen.

Die Nase intensiv grün-fruchtig mit Stachelbeere, Kiwi und grünem Steinobst. Dazu noch florale Noten und ein Anklang von Veilchen.

Am Gaumen vor allen Dingen reifer, gelber Apfel sowie einige der oben genannten Beerenfrüchte. Säure und Tannin gut balanciert, mittlerer Abgang und Vanille im Nachhall.

Die 2021er Blaue Stunde, Chardonnay & Sauvignon Blanc, trocken von Hammel & Cie ist ein Solist für laue Sommernächte.

Ihre Frische geht jedoch genau so gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Spargel und pikanter Asia-Küche.

WeinSpion – Votum

8,8 von 10 Loupes

• 2021 Weisser & Grauer Burgunder – Lokalmatador – Hammel & Cie – 8,9 Lp
• 2021 Blaue Stunde – Chardonnay & Sauvignon Blanc – trocken – Hammel & Cie – 8,8, Lp
• 2020 Sophie Helene – petit Rosé trocken – Hammel & Cie – 8,7, Lp
• 2019 Liquid Love Edition – Cuvée Weiss – Hammel & Cie – 8,6 Lp
• 2013 Grauer Burgunder trocken – Hammel & Cie – 8,8 Lp