Selection – WeinSpion | Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein

2011

2011 Grüner Veltliner – Selection – Wachau – Domäne Wachau

15. Oktober 2016

Dry Aged, der 2011er Grüner Veltliner Selection “Wachau” von der Domäne Wachau in Dürnstein. Nach und nach komme ich immer mehr auf den Geschmack. Genau genommen auf den pfeffrigen Grüner-Veltliner-Geschmack. In diesem Fall sogar dann, wenn er die vom Weingut empfohlene Lagerzeit (von 3 Jahren) leicht überschritten hat. Dry Aged eben. Nicht dass er noch besser…

2008

2008 Silvaner ! Selection trocken Vol.2 – Eva Vollmer

12. Januar 2010

Heute gibts mal Wein von der Entdeckung 2010: den 2008er Silvaner! Selection trocken Vol.2 von Eva Vollmer aus Mainz-Ebersheim, Rheinhessen. DIE Entdeckung! Nein, nicht meine persönliche Entdeckung, sondern “Entdeckung des Jahres” im Gault Millau 2010. Das alleine ist ja schon mal ein Grund zu schauen, ob da wirklich was zu entdecken ist. Immerhin ist das…