Weingut Am Vögelein • Nordheimer SILVANER trocken 2025 • Franken

Die Spatzen pfeifen’s von den Dächern …

 

… der neue Jahrgang ist da – 2025.

Einer davon hat’s Anfang Februar in meinen Keller geschafft und jetzt auch ins Glas. Und da ich damit sicher nicht die Erste bin, die eine Flasche geöffnet hat, verrate ich hier wohl kein wohlgehütetes Geheimnis.

Tatsächlich fühlt sich ja die Verkostung der jüngsten Ernte immer ganz besonders an. Der Auftakt für (m)ein neues Weinjahr – nicht im Weinberg, sondern zu Hause.

Mein erstes 2025er-Date in diesem Jahr führt mich nach Franken: zu einem Silvaner vom Weingut Am Vögelein in Nordheim am Main, mitten in der Volkacher Mainschleife – auf der sogenannten Weininsel.

Schon beim ersten Schluck zeigt sich, warum diese Rebsorte in all ihren Dimensionen seit Jahren zu meinen persönlichen Favoriten gehört. Da ist dieser knackige, grüne Apfel – sofort hüpft der Granny Smith durch den Kopf. Frisch, präzise, saftig. Dazu eine lebendige, aber gut eingebundene Säure – nicht schrill, sondern auf den Punkt. So wie ich Silvaner aus Franken liebe: mehr „crisp“ als charmant-rund. Hier hat man einen Allrounder im Glas, der solo zu den ersten Frühlingssonnenstrahlen passt wie auch als Essensbegleiter zum Klassiker Spargel, der demnächst wohl ebenfalls Premiere haben sollte.

Fränkische Silvaner haben für mich ohnehin eine ganz eigene Handschrift. Oft weniger gefällig als manch rheinhessische Interpretation, dafür etwas geradliniger.  Mit einer schönen, mineralischen Nüchternheit. Vielleicht ist es genau das, was mich an dieser Rebsorte so fasziniert:
Sie will und muss eben nicht jedem gefallen, sondern überzeugt jeweils auf ihre facettenreiche Art.

Warum das Weingut Am Vögelein heißt? Weil’s Schneider in der deutschen Weinlandschaft einfach schon zu oft gibt. Stattdessen benannte es sich nach seiner berühmten Hanglage, dem Nordheimer Vögelein. Finde ich ziemlich clever, denn Lagen erzählen Geschichten, und sie bleiben im Gedächtnis.

Entdeckt habe ich den Betrieb übrigens im vergangnen Jahr auf der WeinStyle in Hamburg. Manchmal braucht es eben nur einen Messe-Stand – und einen ersten Schluck, dann einen zweiten, eine Bestellung und man wird zum Wiederholungstäter.

Nun also der neue Jahrgang.

2025.

Noch ganz am Anfang, noch voller Möglichkeiten.

Und nach und nach fliegen die nächsten Flaschen anderer Weingüter zum Vögelein dazu. Wenn dies ein erster Eindruck ist, dann darf das Weinjahr gern so weitergehen.