2022 Grauburgunder trocken – Klaus Meyer
Pfälzer Schmelzwasser, der 2022er Grauburgunder trocken vom Weingut Klaus Meyer.
Grauburgunder geht immer, der hier geht auch noch gut.
Ja, es ist eine meiner bevorzugten weißen Rebsorten und ja, der Grauburgunder wird zu oft als “Everybodies Darling” ohne Charaktereigenschaft abgetan.
Dabei macht ihn gerade diese “Neutralität” zum universellen Speisebegleiter und gelegentlich findet man auch welche, die sich dann doch hervortun.
Dieser hier von Klaus & Marius Meyer aus Rhodt unter Rietburg in der Südpfalz verbindet zum Beispiel eine angenehm frische Fruchtigkeit mit einer wunderbar schmelzenden Cremigkeit.
Jep, das kann die Rebsorte zwar per se, aber der Wein hier tut es auch!
Sehr schöne Entdeckung im neuen Jahr.
Verkostungsnotiz
Minimalistisches, quadratisches Etikett in Schwarz auf Weiß.
Im Glas ein helles, gräuliches Strohgelb mit weißen Reflexen.
Die Nase vordergründig fruchtig mit Birne, Quitte und Mirabelle, dahinter etwas nussig-florales sowie frischer Hefezopf.
Am Gaumen viel Frucht, dazu noch dieser herausstechende, mineralische Schmelz in Verbindung mit einer gefälligen Würze.
Mittlerer Abgang, minimale Säure und im Nachhall Honigmelone.
Conclusion & Pairing
Der 2022er Grauburgunder trocken vom Weingut Klaus Meyer passt sowohl auf die Terrasse als auch den Esstisch.
Er passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Aufläufen, Gratins und Pasta con Panna.
WeinSpion – Shortcut
2022 Grauburgunder | Weingut Klaus Meyer | Pfalz | trocken
0,75 l | 12,5 % vol | ~ 8,00 € | Bezug: Fachhandel, online, z.B. Globus
