2021 Silvaner – Kugelspiel – Alte Reben – Castell
VDP-Spargel-Sehnsucht, der 2021er Silvaner “Casteller Kugelspiel – Alte Reben”, eine VDP.Erste Lage vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt.
Eigentlich ist es ja noch zu früh für Spargel…
…aber dieser Silvaner schürt die Vorfreude.
Irgendwie hatte ich ihn schon eine Zeit lang im Keller und genau genommen kann er da noch bleiben bis die Spargelzeit anfängt.
Da ich aber mehr als eine Flasche im Bestand habe siegte die Neugier.
Apropos Neugier.
Schon der seltsame Name “Kugelspiel” weckte mein Interesse beim Kauf.
Die Erklärungen hierfür gehen übrigens vom vielfachen Widerhall der Schussgeräusche eines Jagdgewehrs innerhalb der Lage bis hin zur Existenz einer (ehemaligen?) Kegelbahn am Fuße eben jener Lage.
Wie auch immer, eine VDP. Erste Lage verspricht schon mal einen hochwertigen Genuss.
Und so ein Bocksbeutel liegt mir eh… 😉
Verkostungsnotiz
Ovales Etikett auf einem Bocksbeutel. Passt!
Im Glas ein gräuliches Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Die Nase trocken-fruchtig mit Birne, gelbem Apfel und Quitte sowie Vanille und feuchtem Stein.
Am Gaumen ein mineralisches Mundgefühl mit weißer Steinfrucht, Banane, Zitrone und einem Hauch Mandeln.
Langer Abgang, schönes Mineralik-Säure-Spiel und im Nachhall Quitte.
Conclusion & Pairing
Der 2021er Silvaner “Kugelspiel – Alte Reben” vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt ist ein ausgesprochen trockener Vertreter seiner Art und passt daher perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel und pikantem Fingerfood.
WeinSpion – Shortcut
2021 Silvaner | Fürstlich Castell’sches Domänenamt | VDP.Erste Lage | Franken | trocken
0,75 l | 11,5 % vol | ~ 17,00 € | Bezug: z.B. Erzeuger, Fachhandel, online, z.B. Vino24
