Es hat sich scheinbar mittlerweile eingebürgert, dass es bei jeder TwitterWeinVerkostung je einen Weißen und einen Roten gibt. Während wir also letzte Woche noch einen Riesling vom werk2 im Glas hatten wurde heute der Spätburgunder von Dillmann verkostet. Außerdem muss heute Nacht irgendwo der Sandmann im Stau stecken geblieben sein, denn einige #twv-Teilnehmer litten offensichtlich synchron unter akutem Baby-Alarm. Ich inklusive. Da aber Rotwein eine nachgewiesen beruhigende Wirkung beschieden wird, ließen sich die Probleme rasch aus der Welt schaffen die Kiddies schnell wieder ruhig stellen. Wohlgemerkt: nur mal schnuppern! So, hier also meine Twitter-Notizen.

Das Etikett ist mir persönlich viel zu unaufgeräumt, wodurch die schöne Grafik garnicht zur Geltung kommt. Aber das nur am Rande. Im Glas hat der Wein einen mittel- bis dunkelroten Ton ohne erkennbare Trübstoffe. Die Nase wird ganz klar vom Holz des Barrique dominiert, daneben erkennt man Tabak, dahinter Pflaume. Beim späteren Nachschenken des (ca. 2 Std. dekantierten) Weins gesellen sich dann noch einige Kräuteraromen zum an sich schon fülligen Bouquet.

Auf der Zunge dann aber ein ganz anders, weil fruchtig-frisches Bild. Auch wenn das Holz nach wie vor präsent ist, gewinnen jetzt Fruchtaromen wie reife Sauerkirsche und Brombeere – gestützt von einem lebendigen Säuregerüst – die Oberhand. Auch wirkt der Spätburgunder am Gaumen nicht ganz so voluminös wie es die Nase hat vermuten lassen. Einigen Twitter-Teilnehmern war der Alkohol zu gegenwärtig, hier hatte ich wohl das Glück ausreichend für Lüftung gesorgt und die richtige Trinktemparatur erreicht zu haben. Ich kann den Wein also mit Fug und Recht als harmonisch bezeichnen.

Der 2007er Spätburgunder trocken von Karlo Dillmann ist ein sauber gemachter Rotwein für unbeschwerten Genuss. Ich persönlich hatte ihn heute Abend schon zu hausgemachter Pizza im Einsatz, aber auch zur “klassischen deutschen Sonntagsküche” wäre er bei mir eine bevorzugte Wahl.

WeinSpion – Votum

• Fazit: 8,6 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2007er Spätburgunder trocken | Weingut Karlo Dillmann | Spätburgunder | Qualitätswein | Rheingau | trocken | 0,75 l | 14 % vol | 10,00 € | Bezug: Erzeuger

Wie ich ja schon angedeutet habe, gibt es heute eine “Gegenprobe” zum Dreamweaver, nämlich einen weiteren Riesling aus der gleichen Lage, dem gleichen Jahrgang, der gleichen Maische aber einem anderen Ausbau. Oder kurz gesagt: Der Dreamweaver reifte im Barrique, die Supernova hingegen im Edelstahltank. Ich hatte schon mal beide Weine im Vergleich, als ich JoJo im werk2 letztes Jahr besuchte. Allerdings hatte ich keine Notizen gemacht und daher hole ich dies hier heute nach. Die Weine sind im Glas – auf gehts.

Zum Etikett sage ich mal nichts, da ich hier wohl noch eine Vorab-Variante habe. Im Glas hat der Wein exakt das gleiche Goldgelb wie der Wein von gestern. Eineiige Zwillinge. Auch die Nase weicht nicht allzu weit von ihrer gestrigen Spur ab. Allerdings … weicher! Das Bouquet ist somit erneut Riesling-typisch: Apfel, Citrus, Mineralien .  Am Gaumen rücken dann die beiden Sprösslinge noch weiter zusammen. Knackige Säure, leicht cremante Hefe, grüner Apfel und etwas Limette. Allerdings deutlich harmonischer als beim Dreamweaver. In Art und Länge des Abgangs sind dann beide Weine identisch.

Die 2008er Supernova von werk2 ist eindeutig mit dem Dreamweaver verwandt, aber im direkten Verleich liegt mir doch mehr die knackige Säure der Barrique-Variante. Nicht dass die Supernova schlechter wäre, sie ist nur “anders”. Durch ihren etwas weicheren Charakter hat sie auch mit Sicherheit den höheren Schmusefaktor und eine höhere Veträglichkeit mit Gerichten aller Art, aber z.B. zu Meeresfrüchten würde ich wiederum den Dreamweaver vorziehen.  Zum Glück MUSS ich mich ja nicht entscheiden und kann beide in Ruhe genießen!

WeinSpion – Votum

• Fazit: 8,2 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008er Riesling trocken | werk2 c/o Klose/Stark | Riesling | QbA | Rheingau | trocken | 0,75 l | 12 % vol | 9,00 € | Bezug: Erzeuger

Die heutige #twv hatt es echt in sich, denn der Wein separierte Trockenweintrinker vom Rest der weintrinkenden Welt. Für die Einen war es einfach nur ein geradliniger und erfrischend trockener und säurebetonter Riesling aus dem Rheingau, die Anderen kämpften schon mehr oder weniger mit der Magensäure. Ich selbst habe zwar einen “empfindlichen” Magen, konnte heute Abend aber keine Einschränkungen meinerseits feststellen. Außerdem wird dieser Wein bei mir noch ein “Nachspiel” haben, doch dazu später mehr.

Das Äußere der Flasche hat mir schon bei meinem ersten Besuch von werk2 gefallen und tut es immer noch. Im Glas zeigt sich der Riesling dann in einem schönen klaren Goldgelb ohne die sonst üblichen grünen Reflexe. Die Nase zeigt dann schon die Stärke diese Weins: klare Noten von Zitrus, Pfirsisch und jungem Apfel. Sonst nichts. Zumindest so lange er noch sehr kühl ist. Nach und nach kommen aber dann noch weitere exotische Früchte sowie einige Kräuter hinzu. Am Gaumen dann eine Überraschung: die diversen Fruchtnoten treten fast vollkommen zugunsten der Säure und einer einzigen Frucht – dem Apfel – in den Hintergrund. Durch die merkliche Hefe wirkt der Riesling schon fast cremant, durch seine Mineralität trotzdem leicht und durch den Barrique-Ausbau der Körper für einen solch trockenen Wein schon fast üppig. Dazu noch ein schöner Abgang: passt! Was trotzdem bleibt ist der deutliche Unterschied zwischen dem Bouquet und dem Geschmack. Wobei mir persönlich beides zusagt.

Der 2008er Dreamweaver von werk2 ist ein sortentypischer, säurebetont-knackiger Riesling aus dem Rheingau. Mir erscheint dieser Wein mit seinem frisch-kantigen Charakter als “Verwandter im Geiste” mit den Vinho Verde aus Portugal. So was trinke ich gerne als Kontrapunkt zu einer deftigem Schinken- und Schlachtplatte oder als Animateur zu sommerlichen Salaten.

Jetzt noch kurz was zum Nachspiel. Der Dreamweaver hat quasi einen eineiigen Zwilling, nämlich die Supernova. Allerdings wurden die beiden Sprösslinge kurz nach der Geburt getrennt. Während der heute verkostete Riesling ein paar Monate im Barrique verbrachte, fand der andere seine Heimstatt im Edelstahltank. Und dazu gibt es morgen das entsprechende Dossier hier beim WeinSpion.

WeinSpion – Votum

• Fazit: 8,4 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008er Riesling trocken | werk2 c/o Klose/Stark | Riesling | QbA | Rheingau | trocken | 0,75 l | 12 % vol | 10,00 € | Bezug: Erzeuger

WineSpy – English Summary

Today its our 1st twitter-winetasting of march 2010. The wine is called 2008 “Dreamweaver” and is made by “werk2″ (aka Klose and Stark) from Geisenheim, Rheingau area, Germany. Its a really dry Riesling with fruity notes of apple, lemon and peachin its bouquet. Its taste is still driven by the acid and I would recommend to taste this wine again within the next 5 years. But this summer I will have some bottles on my terrace.

Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass es bei der heutigen #twv äußerst lustig zuging. Speziell ab 21:00 Uhr aufwärts. Mag wohl auch am heutigen Wein gelegen haben, der wirklich ohne irgendeinen Kritikpunkt quer durch die Republik verkostet wurde. Bei der Farbe war man sich überdies reihum einig, bei Bouquet und Aromen gingen dann die Meinungen – erwartungsgemäß – etwas auseinander. Aber auch nicht so weit. Ohne zuviel vorweg nehmen zu wollen: ein mehr als gelungener Auftakt in die #twv-Saison 2010. Außerdem dürfen wir uns alle noch auf heute in einer Woche freuen, da wird der 2. Wein aus dem Paket von K&M Gutsweine verkostet.

Der erste – optische – Eindruck des Rieslings weiß schon mal zu gefallen: schlichtes grau-weißes Etikett mit dezenter Prägung. Im Glas dann ein hell-strohgelber Wein mit grünen Reflexen, vom “Direttore” gar als “steril” bezeichnet. Dazu fällt noch eine leichte Perlbildung am Glasboden ins Auge. Meine Nase – und die vieler weiterer Twitter-Verkoster – erkennt fruchtige Aromen wie Apfel, Pfirsisch, Citrus und Ananas. Dazu noch florale Aromen wie Apfelblüte und Veilchen sowie eine deutliches mineralisches Moment.

Am Gaumen dann ein sehr fruchtbetonter aber auch sehr gut texturierter Wein mit filigraner Säurestruktur. Apfel und Citrusfrüchte, aber auch ein Hauch von Rhabarber spielen jezt die Hauptrolle, aber der Preis für den (resp. die)  besten Nebendarsteller geht ganz klar an die Mineralien. Fast schon französisch. Obwohl dann auch wieder Einige von einer empfundenen Restsüße sprachen…

In meinen Augen ein perfekter Auftritt für einen Rheingau-Riesling. Den – für einen Weißen – ungewöhnlich lang nachhallende Abgang können hier die Citrusaromen im Säureschweif für sich beanspruchen. Der Sommer lässt grüßen.

Wie gesagt, ein wunderbarer #twv – Abend. Der 2008er Riesling “Grauschiefer” von Altenkirch weiß zu gefallen. Er wäre wohl auch ein gutmütiger Partner zu Fisch, Meeresfrüchten und Blattsalaten, aber ich sehe mich eher mit dem ein oder anderen Glas im Sommer im Garten sitzen.

Abschließen möchte ich mein Dossier mit einem Zitat von Don Simon:

…geiler Stoff, geile Leute, geile #twv

Dem ist nichts mehr hinzuzufügen …

WeinSpion – Votum

• Gaumen: 3,7 von 4 Loupes
• Nase: 2,6 von 3 Loupes
• Auge: 1,7 von 2 Loupes
• Preis: 0,8 von 1 Loupe
• Fazit: 8,8 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008er Riesling trocken | Weingut Altenkirch, Lorch | Riesling | Q.b.A. | Rheingau | trocken | 0,75 l | 12 % vol | 8,90 € | Bezug: K&M Gutsweine

WeinSpion – Radar

• La Gazetta del Vino (Blogbeitrag)
• marcodatinis wein-welt (Posterous)

Unser Besuch in Geisenheim ist zwar schon ein paar Tage her, aber heute Abend hatte ich endlich mal die Zeit und die Ruhe einen der Weine von Sohns zu verkosten. Meine Wahl fiel dabei auf den trockenen Riesling “Erstes Gewächs” von 2007, welchen ich auch schon vor Ort in der Straußwirtschaft präferiert hatte. Mich hat einfach mal interessiert ob mir den Wein nur als “Lohn” für meine (Wein)- Berg(s)wanderung in guter Erinnerung geblieben ist oder ob er auch zuhause noch hält was ich mir davon versprochen habe.

Der äußere Eindruck ist der eines klassichen Weins gehobener Qualität in der Rheingauer Flöte mit edel-schlichtem Etikett. Im Glas hat er die – ebenfalls klassische – strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase jedoch zeigt sich eine Individualität, wie ich sie so bei einem Riesling bisher noch nicht bewusst erlebt habe: neben den intensiv-fruchtigen Riesling-Aromen wie Apfel, Citrus, Pfirsich und Honig (-Melone) liegt schon im Bouquet eine greifbare Frische und Mineralität, die ich sonst nur vom Geschmack her kenne und nicht vom Geruch. Dazu kommt noch das gewisse Kitzeln in der Nase, was hier aber nicht nur von der feinen Säure sondern auch vom leicht moussierden Wein an sich herrührt. Auf der Zunge dann ein dezent perlender Fruchtkorb mit perfekt eingebundener Säure und  weiteren mineralischen Elementen sowie einer Spur Karamellbonbon. Die Folge: man freut sich beim eh schon langen Abgang auf den nächsten Schluck. Der Nachhall dieses komplexen Weines ist übrigens ganz und gar vom Aroma der Honigmelone geprägt.

Sollte man mich fragen, wie ich einen typischen Riesling als Terroir-Wein (im besten Sinne des Wortes) definiere, würde ich genau diesen Wein referenzieren. Ohne rot zu werden ist dieser 2007er Riesling trocken “Geisenheimer Kläuserweg” von Sohns der beste Weißwein, den ich in der letzten Zeit (und speziell seit dem Start des WeinSpion) im Glas hatte. Sogar völlig ohne jeglichen Zikaden-Effekt. Einen Riesling von diesem Format sollte man am Besten bewusst und solo genießen, aber wenn es dann doch eine Begleitung zum Essen sein soll, passt sowohl frischer Fisch und  pikante asiatische als auch leichte deutsche und französische Küche perfekt dazu. Mein Kompliment ins Rheingau!

WeinSpion – Votum

• Gaumen: 3,8 von 4 Loupes
• Nase: 2,9 von 3 Loupes
• Auge: 1,9 von 2 Loupes
• Preis: 0,7 von 1 Loupe
• Fazit: 9,3 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2007er Riesling trocken | Weingut Sohns | Riesling | Erstes Gewächs | Rheingau | trocken | 0,75 l | 13 % vol | 18,00 € | Bezug: Erzeuger

Es war eine spontane Entscheidung. Sowohl die Fahrt zum Weingut Sohns letzten Sonntag als auch der Kauf dieses Rieslings am Tag zuvor. Obwohl das Eine unmittelbar vom Anderen abhing. Bei meinem Wochenendeinkauf im Edeka Kreuzberg wollt ich einfach noch schnell eine Flasche Wein mitnehmen, hatte aber nicht die Muße mich vor beraten zu lassen. Also stand ich in der Abteilung der deutschen Weine, las auf dem Etikett Kloster Eberbach, dachte an “Der Name der Rose” und griff zu. Übrigens entgegegen der audrücklichen Anweisung meiner Frau heute mal keinen Wein zu kaufen (Keller voll). Aber bei 5,95 € …

Also gut, dann fangen wir mal aussen an. Der Adler unter dem Schriftzug Rheingau ist zwar in meinen Augen ein Relikt aus (zum Glück) vergangenen Tagen, aber irgendwie ist die idyllische Grafik der Klosters darunter wohl eher der Versuch dies zu kaschieren. So oder so findet das zweigeteilte (aber trotzdem irgendwie überladene) Etikett im Ganzen nicht unbedingt mein Wohwollen. Aber darauf kommt es ja eigentlich nicht an. Im Glas hat der Wein eine schöne hellgelbe Farbe und das Riesling-typische, Apfel-lastige Aroma. Dazu gesellen sich sich noch Spuren von Pfirsisch und Stachelbeere. Auch deutet das Kitzlen in der Nase auf eine frische Säure hin. Der erste Schluck bestätigt diesen Eindruck, denn dieser Wein lebt (nicht schlecht) von seinem feinen Säure-Frucht-Spiel. Der mittellange Abgang schließlich unterstreicht dann abermals diesen frischen Eindruck.

Der 2008er Rheingau Riesling Classic von Kloster Eberbach ist ein schlanker Freund zu leichten Speisen wie Fisch, Kalbsfleisch oder raffinierter Pasta. Er verträgt auch durchaus pikante Gerichte aus dem fernen Osten. Und das zu einem absolut fairen Preis.

WeinSpion – Votum

• Gaumen: 3,2 von 4 Loupes
• Nase: 2,6 von 3 Loupes
• Auge: 0,9 von 2 Loupes
• Preis: 0,8 von 1 Loupe
• Fazit: 7,5 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2007er Riesling Classic | Kloster Eberbach | Riesling | Qualitätswein | Rheingau | feinherb | 0,75 l | 12,5 % vol | 5,95 € | Bezug: Edeka Koblenz

Die komplette Bildergalerie gibts übrigens hier!

Keine Frage, ich hatte meine Frau auch etwas im Unklaren über den Umfang dieser Mission gelassen, aber der Erfolg gab mir Recht. Also sind wir gestern Mittag mit Erich Sohns und einem guten Dutzend weiterer Weinfreunde in und durch die Weinberge gewandert um Interssantes und Schmackhaftes aus Geisenheim kennen zu lernen. Wein von Sohns kannte ich zwar schon, da ich mit beiden Söhnen lange Jahre auf Events zusammen gearbeitet hatte und die Eventagentur zu Weihnachten auch schon mal Sohns-Wein versandt wurde, aber mit dem Weingut selbst hatte ich bis dato noch nichts zu tun. Als dann letzte Woche der aktuelle Sohns-Newsletter in meinen digitalen Postkasten flatterte und das nahende Ende der diesjährigen Strauß-Saison prophezeite, wollte ich nicht mehr länger warten: auf nach Geisenheim.

Die gut 2,5 Stunden Berg- und Talfahrt per pedes brachten mir dann auch einige neue Erkenntnisse über den Rheingau, seinen Wein und die Belastbarkeit meiner Familie. Interessanterweise setzte sich unsere “Seilschaft” aus vorwiegend lokalen und lokal bewanderten Teilnehmern zusammen, allerdings ohne aktive Twitterer. Highlight (neben den flüssigen Schätzen – Weißburgunder und Riesling – am Wegesrand) war dann mit Sicherheit auch das “Selber-Traktor-fahren”. Zumindest sofern man die Handbremse löste (siehe Galerie)! Für meine Tochter war es übrigens wie Karussel-fahren ohne Extra-Eintritt

Zurück am Weingut ging es dann noch in den Keller um dort ein wenig was über die Weinmacherkunst und die Philosophie zu erfahren sowie den ersten Roten für diesen Tag zu verkosten. Zum Glück hatte man für unsere “Wandergruppe” Plätze reserviert, denn die Straußwirtschaft war bei unserer Rückkehr bis auf den letzten Platz besetzt. Dort gab es dann noch die Top-Tropfen von Sohns zu probieren und außerdem konnten wir auch den aufkeimenden Hunger bekämpfen – erfolgreich wohlgemerkt. Obwohl ich ehrlich gesagt die Rheinsteig-Platte nicht ganz geschafft habe. Immerhin weiß ich seit gestern, dass mein Sohnematz (10 Monate) Spundekäs innig liebt!

Ich bin mir nicht sicher ob es am vorzüglichen Wein, dem tollen Wetter, der spaßigen Truppe oder der Kombination aus all diesen Faktoren lag – jedenfalls sind wir deutlich später “vom Hof geritten” als wir das vorhatten. So viel ist aber mal klar: wir kommen wieder und werden den “Werdegang” von Junior Pascal Sohns, der sich nach BWL-Studium und Auslandsaufenthalt nun doch dazu entschlossen hat das Weingut und somit die Familientradition fortzuführen, online begleiten. Außerdem habe ich noch einige Flaschen Sohns-Wein erstanden und so wird in nächster Zeit mit Sicherheit das ein oder andere Weindossier hier auftauchen.

Nachtrag

Danke an Erich Sohns für die Führung, Sabine Sohns (& Team) für die Leckereien, Pascal & Martin für den “Kontakt”, den Mitstreitern für so manche helfende Hand sowie meiner Frau, meiner Tochter, meinem Sohn und unserem Buggy für ihr Durchhaltevermögen.

Weingut Sohns

Inhaber Erich Sohns

Hospitalstraße 25
65366 Geisenheim

06722-8940

www.weingut-sohns.com

Ja wie jetzt? Mild? Doch, muss auch mal sein. Auf dem Rückweg von Nierstein bin ich heute durchs Rheingau gegondelt und hatte mal (wieder) Lust auf einen Riesling. Da ich aber schon spät dran war konnte ich leider nicht mehr bei einem der Winzer reinschauen und erstand im Edeka die o.g. Spätlese von Allendorf. Da wusste ich auch noch nicht, ob es ein trockener, halbtrockener oder milder Riesling sein wird. Aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt!

Die Flasche hat die hohe Schlegel-Form des Rheingaus, ist aber keine direkte Rheingauer Flöte., dafür ist aber der Name des Weinguts erhaben auf dem Flaschenkörper zu finden. Das Etikett ist schlank und hoch mit dem Wort Riesling als Aquarell. OK, nicht schlecht. Der Wein selbst hat ein mittleres Goldgelb und ein Riesling-typisches Bouqet von grünem Apfel, Zitrus und feiner Säure. Bis hierhin ist noch nichts vom Restzuckergehalt zu erahnen.

Dann auf zum ersten Schluck. Hoppla. Ungewohnt mild. Aber nicht unangenehm fett. Aber ich mag doch gar keine “milden” Weine!? Trotz der fruchtigen Süße bleibt immer noch eine feine Säurestruktur erhalten, hier hat man bei Allendorf eine schöne Balance gefunden. Auch der Abgang ist von einer schönen Länge, der typische Geschmack der Riesling-Traube ist unverkennbar.

Für Freunde der nicht so trockenen Weine ist dieser 2007er Riesling mit Sicherheit eine echte Alternative, ich selbt genieße diese eine Flasche gut gekühlt und überdenke mal meine Abneigung gegen milde Tropfen.

Hoffentlich habe ich noch etwas Käse im Kühlschrank …

WeinSpion – Votum

• Gaumen: 3,1 von 4 Loupes
• Nase: 2,5 von 3 Loupes
• Auge: 1,1 von 2 Loupes
• Preis: 0,7 von 1 Loupe
• Fazit: 7,4 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2007er Riesling Spätlese | Weingut Fritz Allendorf | Riesling | Prädikatswein | Rheingau | mild | 0,75 l | 9 % vol | 8,90 € | Bezug: Edeka Bad Schwalbach