WeinSpion | Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein » Österreich

2008 Zweigelt Classic trocken – Grüner Weinberg – Martin Kaintz

Uli — Fri, 26 Feb 2010 21:11:04 +0000

Heute Abend gibts meine hausgemachte Lasagne und dazu einen 2008er Zweigelt Classic trocken “Grüner Weinberg” vom Bioweingut Heideboden, Martin Kaintz aus Frauenkirchen am Neusiedler See.

Es ist mal wieder einer dieser Freitage wo ich nach Dienstschluss zum vorläufigen Wochenendeinkauf in dien hiesigen REWE fahre umd Löcher im Kühlschrank zu stopfen und den groben Grundbedarf meiner 4köpfigen Familie zu decken. Da ich dann ohne meine Tochter zugange bin geht das Ganze auch recht zügig von statten. Nachdem also dann die “Pflicht” erledigt ist gönne ich mir meist noch eine enstspannt “Kür”.

Diese beginnt zumeist in der Feinkostecke, führt mich dann (nach einem kurzen Abstecher zu den Zeitungen und Magazinen) zur Fleisch- und Käsetheke und endet traditionell an den Weinregalen. Das Standardsortiment bietet zwar keine wirkliche Abwechslung, aber daneben gibt es so einen speziellen Aufsteller. Richtig, genau hier wurde ich dann auch heute wieder fündig.

Das Äußere des Zweigelts ist recht unaufdringlich, fast schon bieder. Im Glas dann ein tiefvioletter Wein mit hellen Rändern und Reflexen. Im Bouquet finden sich Sauerkirsche und rote Beerenfrüchte aber auch Veilchen und erdige Töne. Am Gaumen dann eine interesante Erfahrung: der erste Schluck wirkt wie ein frischer aber auch aromatischer Kirschsaft. Quasi pur. Erst dahinter kommen die anderen Aromen zum Vorschein: Pflaume, Johannisbeere, einzelne Kräuter sowie etwas Tannin. Der Wein wirkt dabei durchaus volumenreich aber als solches nicht zu plump. Im wirklich langen Abgang schafft es die Kirsche dann auch glatt noch mal einen Abschiedsgruß zu hinterlassen.

Dafür, dass der 2008er Zweigelt Classic trocken “Grüner Weinberg” von Martin Kaintz erst der 2. Vertreter seiner Art hier beim WeinSpion ist, hat mich bisher auch keiner enttäuscht. Kurz und knapp würde ich diesen Wein als “rund” bezeichnen. Außerdem handelt es sich hier um einen weiteren Biowein. Echt klasse. Zur Lasagne (heute in der Version mit Knoblauch-Hackfleisch, getrockneten Tomaten und Oliven) passt er überdies hervorragend, aber auch zu sonstiger Pasta und würzigen Fleischgerichten ist er denkbar gut geeignet. Oder zum Bloggen. So wie jetzt gerade…

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,5 von 4 Loupes
Nase: 2,5 von 3 Loupes
Auge: 1,5 von 2 Loupes
Preis: 0,6 von 1 Loupe
Fazit: 8,1 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Grüner Veltliner – Pfaffenberg – Stagard – Kremstal DAC

Uli — Mon, 14 Dec 2009 21:10:50 +0000

Heute ist mal wieder ein Twitter-Feiertag denn es ist TwitterWeinVerkostung – aka #twv . Am Start: der 2008er Grüner Veltliner “Pfaffenberg” von Stagard aus dem Kremstal.

Da habe ich mich echt die letzten Tage drauf gefreut: TwitterWeinVerkostung! Bundesweit ziehen Weinfreunde simultan den gleichen Wein auf und tun ihre Erkenntnisse unmittelbar via Twitter kund. Diesmal sogar noch mit einem besonderen Anspruch: hergestellt nach Gesichtspunkten des biologischen Weinbaus. Logisch. Die aktuelle twv-Bestückung kommt ja auch von pro-bio-wein aus dem Allgäu. Um es mal direkt vorweg zu nehmem: die heutige Verkostung hat meine Bedenken gegen den Terminus “bio” im Zusammenhang mit Wein deutlich relativiert.

Doch nun zurück zur twv. Die hohe schlanke Schlegel-Flasche mit dem dezenten Etikett weiß zu gefallen. Allerdings war mir nicht ganz klar, warum sich das Weingut “STΛGÅRD” anstatt Stagard nennt. Ein Blick in die Website bringt aber dann den Aufschluss: klassischer Ehe-Einfall aus Schweden. Ist auch nicht so wichtig, denn im Glas ist der Farbton ein frisches helles Strohgelb mit weißen und grünen Reflexen. Die Nase gibt sich wie folgt: Zitrus, Birne, grüner Apfel sowie ein mineralisches bzw. säurebedingtes “Kitzeln”. Dazu kommen noch Aromen von duftigem Stroh sowie ein Hauch “Eisbonbon”.

Das Ganze wiederholt sich dann auch am Gaumen, hier werden die Vermutungen von frischer (aber hervorragend eingebundener) Säure und mineralischen Elementen Gewissheit. Für einen weiteren Aha-Effekt sorgt der – für einen trockenen Weißwein überraschend lange – Abgang. Hier zitiere ich mal meinen eigenen Tweet: “… Im Abgang interessante leichte Schärfe von Pfeffer und Chilli sowie Fruchtsäure von Ananas. Krass” Dem ist Nichts hinzuzufügen.

Wie auf Twitter zu lesen war ist der 2008er Grüner Veltliner “Pfaffenberg” von Stagard das 2. ausgesprochene Weißwein-Highlight der bisherigen TwitterWeinVerkostungen. Stimmt. Er ist nicht nur ein Wein für außerordentlichen Trinkspass, sondern auch ein perfekter Begleiter zu pikanter asiatischer Küche oder raffinierten Creationen aus Schoki & Chilli. Und so weiter…

Mein Fazit: Die heutige twv hat sich in jeder Hinsicht gelohnt und ich habe nun schon den 2. Grünen Veltliner hier mit hervorragendem Ergebnis verkostet. Nicht nur daher freue ich mich schon auf die nächste twv am nächsten Montag mit der 2. Flasche aus dem Paket von pro-bio-wein.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,9 von 4 Loupes
Nase: 2,8 von 3 Loupes
Auge: 1,7 von 2 Loupes
Preis: 0,7 von 1 Loupe
Fazit: 9,1 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Weinviertel DAC Himmelreich – Grüner Veltliner – Respiz-Hof Kölbl

Uli — Wed, 04 Nov 2009 21:54:06 +0000

Er war die “Zugabe” im Geschenkkarton, der 2008er Röschitzer Grüner Veltliner, Weinviertel DAC “Himmelreich” vom Respiz-Hof Kölbl.

Am kommenden Wochenende bin (nicht nur) ich mit meiner Familie bei Freunden an der Bergstraße. Das dortige Geburtstagskind steht ganz oben auf meiner WeinSpion-Agenten-Aquiseliste. Daher habe ich mir von der Weinlounge in Hamburg ein kleines Ensemble an Weinen zusammenstellen lassen, die dem kommenden Agenten als Einstieg und Herausforderung dienen sollen. Und wenn schon mal ein Paket aus der Hansestadt unterwegs ist, kann man ja auch noch was “Spannendes” für mich dazu packen. Gestern kam also das Paket hier an und da mich natürlich die Neugier trieb, gibt es schon heute die entsprechende Verkostungsnotiz von diesem Weißen aus Österreich.

Vor mir steht also nun eine hohe, schlanke Schlegelflasche mit dezentem Etikett und Schraubverschluss. Form und Ausstattung gefällt mir und an diese Art von Verschlüssen werde ich mich wohl oder übel gewöhnen müssen. Im Glas ist der Wein sodann blassgelb mit grünen und weißen Reflexen. Die Nase lässt mich Schmunzeln. Ich begreife sofort, warum Felix von der Weinlounge der Meinung ist, ich müsse diesen Wein unbedingt probieren: er riecht förmlich nach Mineralien. Inklusive dem obligatorischen Kitzeln in der Nase. In einer Blindverkostung hätte ich wohl auf einen Sancerre getippt. Dazu gesellen sich frische und fruchtige Noten wie Stachelbeere, Pampelmuse und grüner Apfel. Was bei der Nase anfängt, setzt sich am Gaumen fort: ein fein strukturierter Wein mit einer wunderbaren Frucht-Säure-Balance, begleitet von einer Spur weissem Pfeffer. Der – für einen trockenen Weißwein – lange Abgang verstärkt diese subjektive Wirkung von Frische (=Säure) und Mineralität. Ach ja, und den pfeffrigen Touch. Treffer, Felix!

Der 2008er Röschitzer Grüner Veltliner DAC “Himmelreich” aus dem Weinviertel vom Respiz-Hof Kölbl ist nun schon der 2. Wein aus Österreich, der mich zu begeistern weiß. Seine charakterliche Nähe zum Sancerre macht ihn natürlich ebenfalls zum perfekten Wein zu Meeresfrüchten, speziell Austern und Fisch im Allgemeinen. Ich selbst genieße ihn jedoch mal wieder mit Vorliebe als Solist – mit meinem Schatz – zu Literatur & Musik.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,8 von 4 Loupes
Nase: 2,8 von 3 Loupes
Auge: 1,7 von 2 Loupes
Preis: 0,7 von 1 Loupe
Fazit: 9,0 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2006 Eichkogel Zweigelt Reserve – Weingut Krug

Uli — Tue, 20 Oct 2009 21:35:30 +0000

Hier also Teil 2 des #probiersalesday – Pakets: ein 2006er Eichkogel Zweigelt Reserve vom Weingut Krug aus der Thermenregion Österreichs.

Nachdem ich gestern Abend ja schon mehrfach Pipi in den Augen und Schnappatmung hatte vor Lachen ging sich die 2. TwitterWeinVerkostung ( #twv ) heute deutlich gediegener an. Das lag zum Einen mit Sicherheit (bei Einigen) an den Nachwehen von gestern , aber zum Anderen auch am Wein von heute: hier gab es einfach mehr kontroversen Diskussionsstoff. Positiv gesehen war die Verkostung wesentlich kultivierter, andererseits aber auch nicht so temporeich. Was dem Wein aber auch gut bekam, denn der braucht Luft. Viel Luft. Und Zeit. Hatte meine Flasche zum Glück schon gestern Abend geöffnet. Gute Entscheidung. Hier mein Dossier:

Das Etikett des Zweigelt von Krug polarisiert schon im Vorfeld: “Nackerte” in Sepia auf Beige. Nun ja, mir gefällts . Aber darauf soll es ja nicht akommen, entscheidend ist der Inhalt. Im Glas dann ein dunkles Rubinrot mit leicht orangenen Reflexen. Während das Bouquet am Tag des Öffnens noch ein deutliches Frucht- ( Kirsche, Brombeere, Pflaume), Vanille- und Rumtopfaroma hatte, waren es heute mehr die Früchte an und ein sehr präsenter Duft nach Waldboden, der den olfaktorischen Eindruck dominierte. Andere erkannten animalisches wie Leder oder auch Tee, ich eben nicht.

Am Gaumen dann ein ähnliches Bild (Frucht & Holz), aber jetzt ergänzt durch Mokka- und Bitterschokolade- (resp. Kakao-) Aromen. Außerdem bemerkt man die Gerbstoffe, den Alkohol sowie etwas Säure. Gerade diese Alkohol-Schoki-Frucht-Kombi erinnerte wohl einige Mit-Verkoster an Mon Cherie. Der wahrlich lange Abgang wird letztendlich durch die Tannine und leichte Bitterstoffe geprägt.

Als Gesamtes handelt es sich beim 2006er Eichkogel Zweigelt Reserve von Krug um einen durchaus komplexen aber nicht zu schweren & körperreichen trockenen Rotwein, der zu polarisiern weiß: eben kein “Everybodys Darling”. Mir gefällt er so wie er ist, wobei ich ihn auch das nächste mal wieder einen Tag vorher öffen würde um die eventuelle Schärfe des Alkohols zu bändigen. Dieser Wein ist übrigens der erste Österreicher, den ich (wissentlich) außerhalb der Alpenrepublik verkoste!

Und zum #twv bzw. #Probiersalesday kann ich nur sagen: weltklasse! Hat mir (und offensichtlich auch vielen anderen Twitter-Usern) echt viel Spass gemacht und sollte IMO ab sofort mindestens einmal monatlich wiederholt werden!

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,7 von 4 Loupes
Nase: 2,7 von 3 Loupes
Auge: 1,7 von 2 Loupes
Preis: 0,6 von 1 Loupe
Fazit: 8,7 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

WeinSpion – Radar

Augsburger Weinblog