WeinSpion | Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein » Frankreich

2009 Sancerre – Bernard Reverdy et Fils

Uli — Sat, 12 Nov 2011 21:37:09 +0000

Und noch einer: 2009er Sancerre von Bernard Reverdy et Fils.

Es hat mich mal wieder gejuckt! Schon lange kein Sancerre mehr im Glas gehabt. Also habe ich die letzte Sammelbestellung dazu genutzt hier mal wieder einen meiner Lieblinge zu verkosten. Immerhin hatten wir gestern Abend in geselliger Runde mal wieder das Thema Sancerre. Auch wenn wir damals den Wein in der (ein oder anderen) Cave mehr “gegossen” als “genossen” haben. Dafür aber mit Stil. Das ist natürlich heute ganz anders. Man hat ja… “Erfahrung”! Erwartungshaltung: fruchtig, trocken, knackige Säure.

Die Flache ist ein typischer Burgunderschlegel in Grün, das Etikett beige mit der unverkennbaren Sancerre-Silhoutte. Im Glas eine recht helles Gelb mit silbernen Reflexen. Die Nase auffallend intensiv mit Fruchtaromen wie Apfel, Pfirsich und Limone, aber auch grüne Banane, frisches Gras und feuchter Stein. Dazu wieder das gewisse Kitzeln in der Nase. Am Gaumen schön fruchtig, fast schon “gereift”, die Säure deutlich präsent aber nicht überbetont und auch eine gewisse Mineralik lässt sich erkennen. Langer Abgang mit merklichen Gerbstoffen.

Soviel ist klar, der 2009er Sancerre von Bernard Reverdy et Fils ist ein absolut typischer Vertreter seiner Art. Die Säure ist hier vielleicht nicht ganz so vordergründig wie bei anderen Weinen von der Loire, aber genau das bekommt ihm gut: er ist hervorragend austariert und somit ein echter “Fein-Schmecker”! Passt nicht nur zu Fisch und Meeresfrüchten, sondern auch zu Geflügel, Kurzgebratenem und Pikantem. Quasi einer der Besten, die ich bisher verkosten durfte.

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,9 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2009 – Sancerre – Gérard Boulay

Uli — Wed, 27 Jul 2011 19:58:28 +0000

Sommer: der 2009er Sancerre von Gérard Boulay aus Chavignol.

Keine Frage: während draußen der Sommer eher ein Herbst ist, hat sich hier die Sonne in meinem Glas niedergelassen. Zum Thema Sancerre an sich muss ich ja nichts mehr sagen, nur zu oft habe ich meine Affinität hier im Weinspion erklärt. Umso mehr hat es mich gewundert mal einen Vertreter seiner Art im Glas zu haben, der nicht ganz typisch für seine Art ist, sprich: die Säure beleibt durchgehend im Hintergrund. Wohl aber präsent. Quasi ein trockener Franzose, aber mild. Schöne Kombination. Auch wenn ich ja jetzt schon meinen Schlusssatz zur Ouvertüre gemacht habe…

Er sieht schon aus wie der pure Sommer: grüner Burgunderschlegel mit dunkelgelber Kapsel und sommerlich verspieltem Etikett. Der wäre mir auch im Regal aufgefallen, wenn ich ihn nicht online bestellt hätte. Im Glas dann ein lichtes Strohgelb mit hellen Reflexen. Die Nase angenehm fruchtig Richtung weißem Steinobst, Banane und Birne, aber auch mit Nuancen von Gras und Mineralität. Am Gaumen eher zurückhaltend in der Frucht, dafür aber sehr filigran und fein strukturiert. Ein längeres Verweilen im Mundraum führt dann zu immer neuen Details. Der Alkohol ist zwar erkennbar, aber wunderbar ausbalanciert mit etwas Säure sowie einigen Gerbstoffen. Der Abgang ist auffallend lang und unterstreicht den eingans beschriebenen Effekt der zurückhaltenden aber trotzdem präsenten Säure.

Der 2009er Sancerre von Gérard Boulay ist genau der richtige Wein nach einer unfreiwilligen Sommerpause. Er macht Spass und Lust auf mehr, passt zum Sommer und auch zu einer Unzahl von sommerlichen Gerichten aus aller Welt. Der Preis ist zwar nicht unbedingt massenkompatibel, aber mal einen wunderbar leicht verständlichen Vetreter dieser großen Loire-Lage zu trinken ist eben auch kein Vergnügen für jeden Tag. Ich selbst order jedenfalls nochmal nach.

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,8 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2009 Cairanne – La Réserve – Camille Cayran

Uli — Sun, 15 May 2011 20:29:52 +0000

Farbenspiel! Der 2009er Cairanne “La Réserve” von Camille Cayran, ein Côtes du Rhône Villages.

So mag ich das. Unaufdringlich zugesandt mit einem Anschreiben, welches man nicht direkt in der “Ablage 13″ verschwinden lässt: Geschrieben aus der “Ich”-Perspektive des Weins. Natürlich auch mit den üblichen Wein-Infos, aber auch mit so viel “Drumherum”, dass ich glatt Lust bekomme, die Region zu erkunden. So soll das ein. Interessanterweise erweckt man damit natürlich im Kopf des Lesers/Bloggers eine gewisse Erwartungshaltung, die erst mal erfüllt werden will. Um es vorweg zu nehmen: ich wurde nicht enttäuscht; aber es ist schon ganz schön mutig!

Von außen dezent gefällig – innen deftig farbig. Passt. Das Etikett funktioniert sowohl im Handel als auch in der Gastronomie. Im Glas dann Farbe: ein sattes Rot mit violett-pinken Reflexen. Die Nase lässt zuerst Glühwein befürchten, löst sich dann aber in schön definierte Aromen auf: Kirsche, Johannisbeere, etwas Pflaume und dazu eine Mokka- und Kräuternote. Macht Spass. Auch am Gaumen dann keinerlei Einbruch: Kirsche dominiert, die Mokka-Kräuter-Tannin-Gruppe übernimmt und im wahrlich langen Abgang noch ein wenig Gerbstoff, Schmelz und reife Frucht. Wäre es nicht schon später Abend würde ich glatt noch Brennholz besorgen und zum BBQ aufrufen!

Der 2009er Cairanne "La Réserve" von Camille Cayran ist vielleicht kein Wein für Sammler und Horter, am Besten zu trinken innerhalb der nächsten 5 Jahre. Aber für Kamin-Geniesser, Grillfans und Freunde deftiger (Flesich-) Küche ist er eine echte Ansage. Oder – wie mein Schatz soeben einwarf: “Lecker!” Stimmt. Oder so.

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,8 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2009 Chablis – Ropiteau

Uli — Sun, 03 Apr 2011 20:11:54 +0000

Endlich wieder was zum Verkosten: der 2009er Chablis von Ropiteau.

Nicht dass ich in letzter Zeit keinen Wein getrunken hätte. Im Gegenteil. Aber aufgrund meiner aktuellen Bau(-vor-)tätigkeit sowie einer hartnäckigen Erkältung hätte es wenig Sinn gemacht hier zu schreiben. Denn entweder wäre ich mit meinen Gedanken bei Aushub und Rohbau anstatt Bouquet und Abgang gewesen oder ich hätte Euch kalten Kamillentee als Kabinett verkauft. Immerhin habe ich einige gute Tropfen im Glas gehabt, über die ich in nächster Zeit noch berichten werden. Auch nicht ganz spurlos ist an mir der Verlust meines absolut favorisierten Weindealers vorbei gegangen, dessen persönliche Präsenz, fachmännichen Rat und “spannende” Empfehlungen ich schmerzlich vermisse. Be sure, you’ll be always on my mind!

Doch nun zum Chablis. Er kommt in einem typischen grünen Burgunderschlegel mit beige/blau/goldenem Etikett daher. Passt. Im Glas ein mittleres Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Passt auch. In der Nase (resp. im Glas) hatte ich erst dem Wein ein wenig Zeit gönnen müssen um mir seine Aromen zu verraten. Immerhin hatte ich dann ein blumig-frisches und mineralisches Bouquet aus weißen Früchten, Strohblumen und frischen Gräsern. Es fehlten mir allerdings etwas die Zitrus-Aromen, die auf die vermeintlich vorhandene Säure schließen lassen. Am Gaumen dann die Antwort: ein fruchtig-trockener Wein ohne erkennbare Säureanteile. Eher sogar der Eindruck von einem guten Schuss frischem Querllwasser im Wein. Nicht falsch verstehen: er schmeckt beileibe nicht dünn, aber er wird von einem allzu harmonisierendem Schmelz getragen. Habe ich so bei einem Chardonnay noch nicht erlebt. Man könnte sagen: die Empfehlung für magenempfindliche Trockenweintrinker. Der Nachteil: ich würde diesen Wein wahrscheinlich nicht unbedingt am Geschmack wiedererkennen.

Der 2009er Chablis von Ropiteau ist ein bekömmlicher, trockner, weißer Franzose ohne individuellen Anspruch. Im Sommer auf der Terrasse eine schöne Erfrischung und der ultimativ neutrale Begleiter zu allen leichten Gerichten, hellem Fleisch und Salat. Mit fast 10 Euro (im Angebot) nicht unbedingt ein Schnäppchen, aber auch (fast) immer und überall gefahrlos einzusetzen.

WeinSpion – Votum

Fazit: 7,6 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Sancerre – Justin Monmousseau

Uli — Wed, 09 Feb 2011 21:31:03 +0000

Fronkroich im Glas: der 2008er Sancerre von Justin Monmousseau.

Hin und wieder schwelge ich in Erinnerungen. Manchmal sind die Auslöser irgendwelche Songs im Radio, manchmal eine Gegend, durch die ich länger nicht mehr gefahren bin. Gelegentlich kommt es aber auch vor, dass man sich mit alten Freunden triff, um dann zusammen in eben jenen Erinnerungen zu schwelgen. Und da kommen bei uns hier in Bad Ems früher oder später unsere Touren nach Cosne s. Loire aufs Tableau. Wie schon zuvor geschrieben war mit diesen Touren zwangsweise der Besuch von Sancerre und der Genuss der dortigen Weins verbunden. Tja – da wir vor einigen Tagen mal wieder über (mehr oder weniger) guten alten Zeiten philosophierten – hier mal wieder ein Sancerre.

Das Äußere ist typisch für diesen Wein, das Etikett wirkt schon fast wie von einem Cremant. Die Frabe des Weins ist ein blasses Strohgelb mit hellem Rand. Die Nase wiederum ist alles andere als “blass”. Intensive Aromen wie Kiwi, Maracuja, Veilchen, Vanille, Honig aber auch feuchter Stein und junges Gras. Am Gaumen wandeln sich die zuvor genannten Aromen in Geschmack und es zeigt sich ein gut strukturierter frischer Wein, der mit jedem Schluck nach “mehr” verlangt. Solch eine komplexe Aromenstruktur hatte ich bisher bei einem Sancerre noch nicht erlebt. Interessant ist auch noch der Umstand, dass im säurebetontem Abgang ein leichte Waldmeister-Note mitschwingt.

Der 2008er Sancerre von Justin Monmousseau ist eine schöne Antwort Frankreichs auf Italiens Barorolo von gestern. In beiden Fällen Individualisten ohne unnötig scharfe Kanten. Der Sancerre als solcher ist zwar vom ehemaligen Kultstatus der 70er und 80er Jahre weit enfernt, aber wenn es mehr Weine wie diesen hier gäbe, könnte man glatt wieder Hoffnung schöpfen. Chapeau!

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,8 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Châteauneuf du Pape Grande Réserve – Philippine de Saint-Cyrille

Uli — Fri, 14 Jan 2011 20:46:58 +0000

Endlich wieder Frankreich: der 2008er Châteauneuf du Pape Grande Réserve von Philippine de Saint-Cyrille.

Eigentlich sollte man einem geschenketen Gaul ja nicht ins Maul schauen, aber andererseits bin ich ja viel zu neugierig als das ich einen Wein mit “großem Namen” über allzu lange Zeit unbeachtet in meinem Bestand haben könnte. Immerhin verirrte sich das Fläschchen schon vorletzes Jahr Weihnachten in meinen Besitz, also allerhöchste Zeit mal zu verkosten was sich hinter dem “großen” Namen “Châteauneuf du Pape” – online auch bekannt unter dem Kürzel “Ch9dP” – so verbirgt. In jedem Fall ein Roter mit großer Geschichte, auch wenn dieser hier offensichtlich von keinem “großen” Château stammt.

Von außen gibt es gar keinen Zweifel, ein Châteauneuf du Pape im geschützten Flaschendesign mit den päpstlichen Insignien. Im Glas ein intensiv dunkelroter Wein mit orangenen Reflexen. In den Nase dominieren Kirsche, Gewürze und Holz. Auch am Gaumen gibt es da keinen Großen Unterschied, allerdings kann der Wein on Top durch seine Geschmeidigkeit punkten. Nur kommt dann schon wieder das Gefühl nach oben, hier einen guten, aber auch relativ charakterlosen Wein im Glas zu haben. Trotzdem stimmt das Gesamtpaket: schönes Bouquet, runder Geschmack, langer Abgang, kein Makel. Glatt eben.

Der 2008er Châteauneuf du Pape Grande Réserve von Philippine de Saint-Cyrille ist ein französisches Universalgenie. Passt zu fast jedem Essen, kann solo genossen werden, man blamiert sich nicht beim Verschenken und er bringt einen klangvollen Namen mit. ich zumindest habe dierket noch eine (geschenkte) Flasche davon aufgezogen da die erste einfach zu schnell leer war.

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,0 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Châteauneuf du Pape | Philippine de Saint-Cyrille | trocken | 0,75 l | 14 % vol | ? € | Bezug: Globus

Cremant d’Alsace – Rittersberg – Extra Brut – Jean-Paul Schmitt

Uli — Sat, 25 Dec 2010 16:14:13 +0000

Ein alter Bekannter, jetzt mit Perlage: der Cremant d’Alsace “Rittersberg” Extra Brut von Jean-Paul Schmitt aus Scherwiller im Elsass.

Vor einiger Zeit hat mir mein Hamburger Co-Spion eine kleine Aufmerksamkeit zukommen lassen, eben jenen Cremant d’Alsace. Bevor ich allerdings zum Verkosten kam, hatte ich das Vergnügen den (bzw. einen) Grundwein dieses Vergnügens verkosten zu dürfen, den 2008er Pinot Auxerrois “Rittersberg” von Schmitt. Umso gespannter war ich natürlich, ob der Cremant den Geschmack oder besser gesagt die Aromen der Grundweine weiter transportiert. Und da ja Weihnachten schon immer ein guter Anlass für Jubelbrause jeglicher Art war, hat es diesmal eben den Cremant erwischt. So als Appetithäppchen…

Das Design der Flasche ist schön an das CD von Schmitt angepasst, da erkennt man die Verwandtschaft sofort. Im Glas selbst hat er ein sattes Gelb mit einem leichten Touch ins Rosé. Beim Geschmack hingegen konnte ich mir keine direkte Brücke zum Pinot Auxerrois bauen, was aber nicht negativ gemeint ist. Der Cremant hat nämlich seinen ganz eigenen Charakter: sehr trocken, spritzig leicht und trotzdem intensiv fruchtbetont. Damit meine ich sowohl das Bouquet als auch den Geschmack. Hinter der feinen Perlage und dem cremigen Schmelz verbergen sich reife Äpfel und ein paar Pfirsiche. Keine Frage: das macht Spaß!

Der Cremant d’Alsace “Rittersberg” Extra Brut von Jean-Paul Schmitt ist eine schöne und ebenbürtige Festtags-Alternative zum Champagner und den meisten Sekten (ähem, Getränken natürlich!) sowohl von der Textur als auch vom Trinkerlebnis überlegen. Wer also schon immer mal einen besonderen Moment mit einem “besseren Glas Schaumwein” begießen wollte, hier ist die Gelegenheit …

WeinSpion – Votum

Fazit: 9,0 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

Cremant d’Alsace – Brut – Schlegel Boeglin

Uli — Sat, 18 Sep 2010 20:02:39 +0000

Auf Empfehlungen einer “guten Freundin”: der Cremant d’Alsace Brut von Schlegel Boeglin in Westhalten, Elsass.

Mal wieder so eine Weinbekanntschaft aus dem Dunstkreis von Dirk Würtz und der Gau-Odernheimer Königsmühle. Mal wieder jemand mit deutlich mehr Grips im Schädel als es der gemeine Mann verträgt. Und nicht zum Schluss mal wieder jemand, der (meinem Schatz und) mir einen dieser Tropfen empfohlen hat, den man sonst wohl nicht kennen gelernt hätte. Dieses mal ist es zwar kein Wein, sondern ein Cremant d’Alsace, dafür kam die Empfehlung aber auch von niemand geringerem als Dr. Sarkozy höchstpersönlich, der ultimativen “Treppen-Couch” im Wein-affinen Twitterland.

Aber zurück zum eigentlichen Hauptdarsteller, dem Cremant d’Alsace. Die Flasche selbst hat die typische Form wie sie auch für Champagner verwendet wird und auch das Etikett kann sein Wahlverwandtschaft zum “großen Bruder” nicht verheimlchen. Die Farbe im Glas ist dann ein klassisch helles gelb mit einer sehr feinen Perlage. In der Nase finden sich dann Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und Feuerstein sowie diese gewisse, kitzelnde Frische. Am Gaumen wirds erneut prickelnd und man erkennt wiederum Apfel und Zitrone, dazu kommt noch eine schöne “Verteilung” im Gaumen dank der Kohlensäure. Diese prickelt übrigens bis über den Abgang hinaus.

Das verlangt definitiv nach mehr vom Cremant d’Alsace “Brut” von Schlegel Boeglin, obwohl ich persönlich eigentlich garnicht so der große Freund von “Jubelbrause” bin. Da ich aber bereits, Dank einer (im wahrsten Sinn des Wortes) unvergesslichen Nacht im Hotel Kempinski in St. Moritz, meine Scheu vor Champagner vollends abgelegt habe, arbeite ich nun erfolgreich an meinem Verhältnis zum Cremant. Oder anders ausgedrückt: der nächste Cremant liegt schon kalt.

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,8 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Pinot Auxerrois “Rittersberg” Jean-Paul Schmitt, Alsace

Uli — Sun, 08 Aug 2010 20:20:25 +0000

Schluss mit Sommerpause, aber richtig: in die nächste Runde geht es mit dem 2008er Pinot Auxerrois “Rittersberg” von Jean-Paul Schmitt aus Scherwiller im Elsass.

Ich gebe zu, ich habe die blogfreie Zeit teilweise genossen, vielleicht auch weil sie recht angenehm daher kam: ich wurde nämlich befördert. Deutlich mehr Arbeit, deutlich mehr Verantwortung, etwas mehr Geld, aber leider auch deutlich weniger Zeit zur freien Einteilung. Und hier geht die Familie erst mal vor. Ach ja, meine Weine habe ich mit meinem Schatz natürlich weiter genossen. Aber – was mir fehlt waren die Feedbacks auf meine Dossiers, der Austausch über Twitter (inklusive der TwitterWeinVerkostungen), die Möglichkeit zum Blick aus meinem digitalen Fenster in die Weinwelt, etc. OK, jetzt bin ich wieder da.

Der Wein hat im Glas ein sattes, aber immer noch helles Strohgelb mit noch helleren Reflexen am Rand. In der Nase ist dann wieder dies mineralische Moment, verbunden mit den Aromen einer sommerlichen Blumenwiese. An Früchten erkennt man etwas Apfel, Pfirsich und sogar Erdbeere. Leider kann aber auch feststellen dass die Aromen im Glas auffallend schnell verfliegen. Also: trinken!

Geschmacklich bietet der Pinot Auxerrois ein deutlich komplexeres Bild; fast schon “üppig” für einen Weißwein. Satte Frucht in Richtung Rosinen und Bananen, etwas reife Birne aber auch wieder diese Erbeeren. Dazu der schwer beschreibbare aber nicht zu verfehlende mineralische Anteil, der mir schon im Bouquet begenete. Spannend. Der Begriff körperreich trifft hier deutlich zu was sich auch nicht zuletzt an den immerhin 13% widerspiegelt. Hier wird die Genze vom leichten Sommerwein hin zum wärmenden Sofaschoppen ganz klar überschritten. Oder anders ausgedrückt: echt lecker. Trotz der wenigen Säure …

Der 2008er Pinot Auxerrois “Rittersberg” von Jean-Paul Schmitt ist ein herrlicher Allrounder. Sowohl Solist als auch Begleiter zu fast allen Gerichten mit hellem Fleisch. Da der Freibad- und Grillsommer gerade eine kleine Pause eingelegt hat genau die richtige Wahl für ein kleines Intermezzo mit Lammfilet und Kräuterkruste anstatt gegrilltem Scampis.

WeinSpion – Votum

Fazit: 8,8 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

Champagne Chapuy – Grand Cru Blanc de Blancs – Oger

Uli — Sat, 19 Dec 2009 21:32:38 +0000

So kurz vor Weihnachten darf auch mal wieder ein Champagner auf den Tisch, in diesem Fall der Champagne Chapuy “Grand Cru Blanc de Blancs” Brut Reserve aus Oger.

Bis vor ca. 10 Jahren habe ich noch einen Bogen um jegliche Form von Schaum- und Perlwein gemacht. Egal ob Sekt, Proseco oder Champagner: in Wein gehört einfach kein Blubber. Immerhin war ein abgestandener Sekt oftmals noch ein vetretbarer Cuvée. Dachte ich zumindest. Oder nein, besser gesagt: Sehe ich immer noch so bei Jubelbrause von der Stange. Denn irgendwann erreichte mich dann auch der Winzersekt. Und siehe da, da war ja so was wie individueller Geschmack im Glas. Auch die ein oder andere Flasche Proseco aus – und vor allem IN – Italien konnte mich plötzlich begeistern. Als ich mich dann vor einigen Jahren im Rahmen eines Winter-Events in St. Moritz durch unzählige Flaschen Champagner durch-kosten durfte, konnte ich auch hier nicht nur meinen Frieden machen sondern fand auch noch heftigst Gefallen an der perlenden Köstlichkeit.

Also auf zur Verkostung. Die optische Aufmachung der Chapuy-Flasche ist traditionell und Champagner-typisch, die Farbe in Glas ein mittleres Strogelb und die Mousse äußerst feinperlig. Das Bouqet ist verführerisch frisch (nein, ich bekomme hier keine Extra-gage als Werbetexter) und duftet nach Citrus-Früchten und grünen Äpfeln. Am Gaumen explodieren dann förmlich die Perlen und verteilen die Aromen im gesamten Mundraum, eine interessante Erfahrung. Oder: Was man aus 100% Chardonnay so alles machen kann. Nicht zuletzt Dank der Hefe hinterlässt der Chapuy eine sehr cremige Note und damit hat er alles, was man von einem Champagner erwarten darf. Dies fand übrigens auch der WineSpectator und verlieh hier 90 Punkte. Nicht zu Unrecht, wie ich finde.

Wer also einen herrlisch-frischen Champagner quasi zum Schnäppchen-Preis sucht, der (noch) nicht auf jedem Gabentisch steht, ist mit dem Champagner Chapuy “Grand Cru Blanc de Blancs” bestens bedient. Ich freue mich schon auf die Flasche Rosé aus dem gleichen Haus. Die gönne ich mir dann “unterm Bäumchen”.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,8 von 4 Loupes
Nase: 2,9 von 3 Loupes
Auge: 1,5 von 2 Loupes
Preis: 0,9 von 1 Loupe
Fazit: 9,1 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

WeinSpion – Radar

Weinkaiser (Blogbeitrag)