WeinSpion | Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein » Apulien

2005 Salice Salentino Riserva DOC – faunus

Uli — Fri, 09 Oct 2009 20:44:25 +0000

Einmal nach Sylt und zurück: der 2005er Salice Salentino Riserva “faunus” aus Monte Porzio Cantone.

Wenn man mit zwei guten Handvoll Jungs eine Junggesellenabschiedstour nach Sylt macht, muss natürlich auch das Catering stimmen. An unserem Zielort gibt es da bekanntlich keine Probleme, aber für die jeweils 8 Stunden Hin- und Rückfahrt per Bahn muss man gewappnet sein. Hinzus hielten wir uns also ans Bier vom Fass und reichlich Fingerfood, hatten aber im Seesack bereits einen 6er Karton Salice Salentino Riserva sowie Schinken Käse und Salami für die sonntägliche Retour. Lediglich eine Flasche des Roten hat es noch bis zu mir nach Hause geschafft und daher gibt es heute Abend die entsprechende (Nach-) Verkostung. Bin mal gespannt ob er den guten ersten Eindruck von der Tour bestätigt.

Die Ausstattung ist schon mal gelungen: schmal-hohes Etikett in schwarz/beige mit kupfer-metallic und der Grafik eines Flöte-spielenden Fauns. Im Glas dann ein dunkelvioletter Wein mit hellvioletten Reflexen, in der Nase das typische Fruchtbouquet von reifer schwarzer Kirsche und Pflaumen(mus), ergänzt durch eine leichte florale sowie eine Holznote. Am Gaumen dann fast der pure Kirschsaft, unterstützt von einigen wenigen Gerbstoffen, Gewürzen und Röstaromen. Der eher leichte körperliche Eindruck dieses Weines wird durch einen – jetzt etwas Gerbstoff-dominierten – Abgang mittlerer Länge bestätigt. So gesehen ein idealer Reisebegleiter: harmonisch, unkompliziert, fruchtbetont und süffig.

Dieser 2005er Salice Salentino Riserva “faunus” von Fr.Vi. SRL aus Monte Porzio Cantone ist ein Wein zu allen Gelegenheiten. Keine große Kompostion mit einem fülligen Bouqet an Aromen und Nuancen, aber ein universeller Trinkwein, z.B. als Begleiter zum Essen oder als Solist. Und das Ganze mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis!

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,2 von 4 Loupes
Nase: 2,4 von 3 Loupes
Auge: 1,5 von 2 Loupes
Preis: 0,9 von 1 Loupe
Fazit: 8,0 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2005 Salice Salentiono Riserva| Fr.Vi. SRL | DOC | Apulien | trocken | 0,75 l | 13 % vol | 3,49 € | Bezug: Globus, Lahnstein

2006 Nero di Troia – Torre del Falco – Torrevento

Uli — Tue, 07 Jul 2009 21:11:23 +0000

Zwei Weine. Zwei Namen für eine Rebsorte. Nach dem “Uva di Troia” heute ein 2006er Nero die Troia “Torre del Falco” IGT von Torrevento.

Nun bin ich ja mal gespannt. Nachdem ich soeben die Verkostung von letztem Samstag hier publiziert habe ist nun der nächste “rote Trojaner” dran. Das Etikett mit dem Metallic-Effekt-Falken ist eher nicht so mein Fall, aber der Wein wurde mir von Kock’s in Kapplen ausdrücklich empfohlen. Und da ich den Namen der Rebsorte das erste Mal hörte war ich gespannt und neugierig. Immerhin musste ich dann doch eine ganze Woche warten, bis ich den Wein öfnnen konnte. Heute ist es dann endlich soweit. Mein Schatz und ich haben das Urlaubsgepäck versorgt und gönnen uns quasi den post-Urlaubswein.

Das Bouquet ist echt üppig. Aromen wie Sauerkirsche, Pflaume und weitere dunkle Früchte mischen sich mit mediterranen Kräutern. Im Geschmack übernehmen dann die Kirschen die Führung und werden dabei von den Tanninen unterstützt. Ein wirklich voller und runder Rotwein mit reichem Körper und komplexer Struktur.

Der 2006er Nero di Troia “Torre del Falco” von Torrevento ist nun schon der 2. Wein dieser sehr alten Rebsorte und bisher konnten beide bei mir persönlich punkten. Auch wenn ich Weine wie diesen eher “pur” genieße könnte ich ihm mir sehr gut zu handgemachter pikanter Pasta mit frischen Kräutern vorstellen. Oder einer Pizza Frutti del Mare…

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,6 von 4 Loupes
Nase: 2,5 von 3 Loupes
Auge: 1,6 von 2 Loupes
Preis: 0,7 von 1 Loupe
Fazit: 8,4 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2004 Uva di Troia – Belmantello – Cantina Paradiso

Uli — Tue, 07 Jul 2009 19:59:31 +0000

Zu Gast bei Stephan musste ich natürlich letztes Wochenende sein Weinregal inspizieren. Dabei fiel “meine Wahl” auf einen 2004er Uva di Troia “Belmantello” von der Cantina Paradiso.

Kurioserweise muss ich mich heute mit dem Schreiben beeilen, denn im Glas habe ich schon wieder so ein Schätzchen aus dem italienischen Süden: einen Nero di Troia. Doch dazu später mehr – zuerst gehts mal um den “Belmantello”, einen 100%igen Uva di Troia. Ich gebe zu von beiden Rebsorten noch nie gehört zu haben, also musste ich doch glatt nochmal in der Weinlounge anrufen. Nun bin ich schon etwas schlauer, denn es sind 2 Namen für dieselbe Rebsorte. Offensichtlich wird der Uva di Troia nur selten als sortenreiner Wein ausgebaut. Hört sich doch mal spannend an.

Das Etikett ist eine Ton-in-Ton-Komposition in hellem Weinrot, kombiniert mit Gold und Schwarz. Die Farbe des Weines ist allerdings deutlich kräftigere, also ein Dunkelviolett mit braun-goldenen Reflexen. Weiter zum Bouquet – einer Kombination aus Frucht und Gewürz. Ich rieche schwarze Kirsche, Vanille, Gewürznelken und Holz, bzw. Tannin. Der Geschmack hält dann auch noch eine Überraschung bereit: Walnuss und dunkle Schokolade. Klasse. Ein wirklich vollmundiger und würziger Wein mit komplexem Körper und einem auffallend langen Abgang, in dem sich dann schleißlich auch die Gerbstoffe aus dem Bouquet zurückmelden.

Der 2004er Uva di Troia “Belmantello” von der Cantina Paradiso ist eine wunderaberer Solo-Wein. Man kann ihn sicher auch zum obligatorischen dunklen Fleisch, Wild oder Käse genießen, oder wie wir zu kurzgebratenem Kalbsfilet. Aber das “Glas danach” war mir schon deutlich lieber.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,6 von 4 Loupes
Nase: 2,6 von 3 Loupes
Auge: 1,6 von 2 Loupes
Preis: 0,7 von 1 Loupe
Fazit: 8,5 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2005 Salice Salentino Riserva – Il Tauro

Uli — Mon, 08 Jun 2009 21:22:38 +0000

Er ist in den letzten Wochen so was wie mein Hauswein geworden, der 2005er Salice Salentino Riserva “Il Tauro”.

Eigentlich trinke ich ja schon länger ganz gerne mal den ein oder anderen Salice Satentino aus Apulien. Als dann im Frühjahr der Globus-Markt in Lahnstein diesen Wein im Rahmen einer Verkostung im Angebot hatte, deckte ich mich direkt mit 2 Kisten (zu je 5,99 € je Flasche) ein. Dies hier ist eine der letzen Flaschen, also höchste Zeit für ein Dossier.

Die Aufmachung der Flasche ist angenehm zurückhaltend mit einem Etikett aus beigem Conquere-Papier. Da das Rückenetikett komplett in deutsch gehalten ist, gehe ich mal davon aus, dass hier der deutsche Importeur Eggers & Franke in Bremen seine Finger im Spiel hatte. Rein ins Glas. Die Farbe ist ein sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von schwarzer Kirsche und duftigem Heu geprägt. Ebenso ist der Duft von Kräutern und einer Holznote unterlegt.

Der Geschmack ist sehr fruchtig, vielleicht sogar schon zu stark Richtung Fruchtgelee oder Fruchtbonbon. Aber noch nicht unangenehm wuchtig. Zu den oben genannten Aromen kommt jetzt noch ein Brombeerton, der speziell im Abgang nachhallt. Auch die Holztöne binden sich gut in die gesamte Komposition ein.

Als Fazit würde ich diesen 2005er Salice Salentino Riserva “Il Tauro” vielleicht nicht als den besten seiner Art bezeichnen, dafür aber als einen schmackhaften universellen Rotwein zu gutem Essen oder spannender Lektüre. Ein “Hauswein” eben…

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,2 von 4 Loupes
Nase: 2,2 von 3 Loupes
Auge: 1,4 von 2 Loupes
Preis: 0,7 von 1 Loupe
Fazit: 7,5 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2005 Salice Salentiono Riserva| A.D.V. Fossalta di P. | DOC | Apulien | trocken | 0,75 l | 13 % vol | 5,99 € | Bezug: Globus, Lahnstein