WeinSpion | Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein » AC

2008 Chablis 1er Cru – Felix Ravinet

Uli — Tue, 09 Feb 2010 23:08:59 +0000

Nach dem Savignon Blanc von gestern heute mal ein Chardonnay: 2008er Chablis 1er Cru von Felix Ravinet.

Ich war heute mal wieder bei ALDI. Oft bin ich zwar nicht hier, aber wenn schon, dann muss ich auch immer mal einen Blick auf die Aktionsweine werfen. Irgendwie hatte ich noch den Sauvignon Blanc aus Neuseeland von gestern im Kopf und so kam mir ein trockener weißer Franzose zum Vergleich gerade recht. Er hätte sogar recht gut zur frischen Kartoffelsuppe gepasst, die mir meine Mutter mitgegeben hat und für die ich bei “Feinkost Albrecht” eigentlich nur einen Becher Crème fraîche besorgen wollte. Da ich aber am Nachmittag noch Dienst hatte musst die Verkostung eben bis jetzt warten.

Das Äußere der Flasche ist unspektakulär typissch: grüner Burgunderschlegel mit hell-beigem Etikett. Passt. Der Wein selbst ist Blass- mit Mittelgelb mit leichtem Grün am Rand. Das eher verhaltene Bouquet weist Noten von grünem Apfel, Citrus und Gras auf. Mehr kann ich da vorerst nicht entdecken. Erst nach intensivem Schwenken des Glases kommen auch noch Anklänge von Mineralität, Kräutern sowie ein Spur Waldmeister zum Vorschein. Am Gaumen dann ein ganz ähnliches Bild. Sehr leichter Körper, wenig Frucht aber auch wenig Säure. Obwohl sich dann zum Schluss die Säre im Abgang nochmal fresch in Szene setzt. Hm. Das hätte ich dann auch nicht mehr gebraucht.

Mal ganz ehrlich: Bei “Deutschlands größtem Weinhändler” habe ich schon deutlich bessere Weine erstanden. Dieser 2008er Chablis 1er Cru von Felix Ravinet fällt da eher unter die Kategorie “bedeutungslos”. Kein Kick, keine Finesse, null Wiedererkennungspotential. Schade eigentlich, denn speziell mit Chablis könnte man so manchen “ABC-Trinker” eines besseren belehren. Immerhin kann man diesem Wein gefahrlos zu annähernd jedem Gericht reichen. So gesehen der perfekte Tafelwein. Dafür aber zu teuer…

PS. Ja, die Suppe war phantastisch und nein, einen Vergleich zu Johners SB von gestern möchte ich dann doch nicht ziehen müssen.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 2,8 von 4 Loupes
Nase: 2,0 von 3 Loupes
Auge: 1,3 von 2 Loupes
Preis: 0,4 von 1 Loupe
Fazit: 6,5 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

WineSpy – English Summary

I’ve bought that 2008 Chablis 1er Cru (from Felix Ravinet, France) at Germanys greatest discounter called ALDI. The wine has a unobstrusive fruity bouquet (green apple, citrus, grass, herbs) and its taste ist also light fruity with only a little acid. This 2007 Chablis might be suitable for some simple fish-dishes, but imo it is what I call an insignificant wine.

2003 Coteaux du Giennois AC – Maurice Beauvois

Uli — Tue, 03 Nov 2009 21:56:00 +0000

Auf zu neuen (Loire-) Ufern, mit einem 2003er Coteaux du Giennois von Maurice Beauvois aus Saint-Père.

Laut dem Werbeblättchen sollte der Wein ja eigentlich aus Cosne-Cours sur Loire, der Partnerstadt Bad Ems’ – sein, aber Saint-Père ist ja direkt um die Ecke und Cosne ist eh zugelassener Teil der Appellation Coteaux du Giennois. Auch dass es sich hier um einen Rosé handelt, war der Verkäuferin wohl gar nicht so bewußt, denn sie sprach von einem “Burgunder”, die seien halt nicht so dunkel. Aha. Aber da man ja manchmal auch einen Wein einfach aus der Lust heraus kauft, lasse ich mich von diesem Vorgeplänkel garnicht erst abhalten. Der Wein ist gekauft, gekühlt, geöffnet und jetzt bei mir im Glas. Voilà.

Die Flasche ist absolut typisch für Weine aus dem (und rund ums) Burgund, das Etikett altbacken, aber passend. Im grünen Glas kann man dann allerdings wirklich schlecht erkennen, ob es sich nun um einen farbintensiven Rosé oder einen “blassen” Rotwein handelt. Im Glas wird die Sache aber ganz schnell deutlich, die Farbe des Weins ist ein wirklich appetitliches und leuchtendes Rosé mit hellen Reflexen. Auch die Nase ist wirklich frisch und fruchtig, es dominieren Birne, Citrus und Vanille. Am Gaumen kann der Wein seinen Siegszug jedoch nicht so wirklich fortsetzten. Die Aromen sind zwar da, aber es fehlt ihnen an Kraft. Auch der Abgang ist recht kurz, was dem Wein allerdings ganz gut zu Gesicht steht.

Für einen Preis noch unter 5 Euro ist dieser 2003er Coteaux du Giennois von Maurice Beauvois ein anständiger Wein ohne erkennbaren Fehler, ich würde ihn daher gerne als weiteren Sommer- oder Terrassewein einstufen. Einfach zu trinken und ohne großen Anspruch auf Komplexität, Struktur und ähnliches. Der weiterer Vorteil dieses “Charakters”: man kann ihn zu fast allen Gerichten trinken, selbst zur rustikalen Brotzeit oder zum gutbürgerlichen Mittagessen.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 2,8 von 4 Loupes
Nase: 2,3 von 3 Loupes
Auge: 1,3 von 2 Loupes
Preis: 0,6 von 1 Loupe
Fazit: 7,0 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2008 Sancerre AC – Alexandre Gauvin

Uli — Tue, 06 Oct 2009 19:49:42 +0000

Heute also der 2. Teil unseres ALDI-Doppels, der 2008er Sancerre AC von Alexandre Gauvin.

Nicht nur dass ich eine mehr als spezielle Beziehung zu Sancerre habe, nein es muss auch noch ein Wein aus dem – von mir sonst eher gemiedenen – Discounter sein. Und dazu noch via Twitter synchron verkostet. So eine ungewöhnliche Weinprobe wie heute hatte ich schon lange nicht mehr. Genau gesagt seit … gestern! Allerdings müssen wir heute keine Punkte von Wemauchimmer verifizieren. Wie auch immer – ich freue mich drauf. Außerdem habe ich extra für heute Abend frisches Baguette und Fromage de Chèvre besorgt; der alten Zeiten willen …

Na dann mal ran. Die Flasche selbt ist unspektakulär typisch für Sancerre: grüne Burgunderflasche mit hellbeigem Etikett, in diesem Fall sogar zweigeteilt. Die Farbe des Weins im Glas ist ein helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen, soweit auch keine Überraschung. Das Bouquet ist dann ebeso typisch für die Weine aus Sancerre: Grüner Apfel, Zitrus, Grapefruit und Ananas. dazu kommt noch eine mineralische Note die ich selbst immer wieder als Feuerstein identifiziere. Aus Twitterkreisen kommt allerdings hier kein Zuspruch. Auf der Zunge sind die Zitrusfrüchte sowie die Grapefruit sofort wieder da, ebenso der mineralische Anklang sowie die frische Säure. Dazu kommen jetzt noch Nuancen von grünem Gras aber auch etwas Gerbstoff.

Hier scheiden sich dann die Geister. Auch wenn wir in der Aussage hier einen typischen Sancerre vor uns zu haben übereinstimmen hat doch ein Teil der Mit-Verkoster den Wunsch nach mehr Frucht, während ich zum Beispiel das Frucht-Säure-Spiel für angenehm ausgeglichen halte. Und da sich im Abgang sogar nochmal die Ananas dreist zu Wort meldet habe ich an diesem Wein wirklich meinen Spass.

Ja, es ist ein typischer Sancerre – mit allem Für und Wider. Und außerdem ist dieser 2008er Sancerre AC von Alexandre Gauvin mit der beste seiner Art, den in ich letzter Zeit hier in Deutschland im Handel und in diesem Preissegment erstanden habe. Der 2008er Sancerre von André Raffaitin bei Gosch auf Sylt am Wochenende hatte zwar noch etwas mehr Finesse und Rasse, war allerdings auch 3mal so teuer …

Ich werde definitiv morgen nochmal zu ALDI gehen und mit ein wenig Glück den möglichen Rest wegkaufen. Dass anm diesen Wein zu Fisch, Lamm und Meeresfrüchten empfehlen kann ist nichts Neues, aber auch die Ziegen-lastige Käseplatte vor mir erweist sich als perfekter Partner.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,7 von 4 Loupes
Nase: 2,6 von 3 Loupes
Auge: 1,6 von 2 Loupes
Preis: 0,7 von 1 Loupe
Fazit: 8,6 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

1999 Chateau Les Riquets – Côtes de Duras

Uli — Tue, 25 Aug 2009 19:44:18 +0000

Draussen wird es wieder erträglicher, also ist es höchste Zeit für einen Roten. Diesmal ein1999er Chateau Les Riquets von der Côtes de Duras.

Beim Besuch der Koblenzer Barrique-Filiale vor einiger Zeit fragte ich unter anderem nach “Weinen mit Auszeichnung”. Daraufhin empfahl man mir diesen roten Franzosen von der Côtes de Duras, der 2000 die Bronze-Medaille beim “Concours Régional des Vins d’Aquitaine Bordeaux” gewonnen hatte. Schauen wir also mal ob zum Einen die Empfehlung zu Recht ausgesprochen wurde und ob zum Anderen der Wein im Alter von nunmehr 10 Jahren noch zu jung, genau auf dem Punkt oder bereits jenseits seines Höhenpunktes ist.

Zuerst mal das Äußere. Durch das Weglassen des Rückenetiketts wirkt mir das eigentliche Etikett etwas zu überladen, vor Allem da der Hinweis auf die Auszeichnung auch noch mit drauf musste. Ansonsten sind die Farben sowie das Leinenstruktur-Papier schon recht elegant. Die Farbe des Weines ist ein dunkles, aber trotzdem klares Rot mit orang-roten Reflexen. Das Bouqet ist geprägt von Pflaume und Cassis aber auch von einer würzigen Holznote. Lässte man den Wein einen Moment atmen, kommen noch Spuren von Kaffee und Kakao hinzu. Auf der Zunge kommt dann speziell der Kaffe mehr ins Spiel sowie die vorher kaum wahrnehmbaren Tannine. Der Wein wirkt zwar von seiner Struktur her recht komplex aber dafür vom Körper her nur mittelschwer. Der Abgang ist von ordentlicher Länge und konserviert nochmals den Kaffee.

Meiner Meinung nach sollte man den 1999er Chateau Les Riquets von der Côtes de Duras nicht mehr allzu lange liegen lassen, also vielleicht noch ein bis zwei Jahre. Seine Komplexität macht ihn nicht unbedingt zum Jeden-Tag-Wein, aber zu entsprechendem Essen (dunkles Fleisch, gereifter Käse, Wildbret) ist er ideal.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,2 von 4 Loupes
Nase: 2,4 von 3 Loupes
Auge: 1,2 von 2 Loupes
Preis: 0,6 von 1 Loupe
Fazit: 7,4 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

1999er Chateau Les Riquets| Pierre Bireaud | AC | Côtes de Duras | trocken | 0,75 l | 12 % vol | 7,80 € | Bezug: Barrique, Koblenz

2007 Pouilly-Fumé – La Rochetais – Marcel Martin

Uli — Fri, 05 Jun 2009 19:48:04 +0000

Zum Fisch nehme ich – traditionell – gerne einen trocken Franzosen. Daher heute ein 2007er Pouilly Fumé “La Rochetais” von Marcel Martin.

Es ist wie bei zweieiigen Zwillingen, die Sache mit dem Sancerre und dem Pouilly-Fumé – sie gehören untrennbar zusammen und können doch so unterschiedlich sein. Beide Städte bzw. Anbaugebiete liegen sich an der Loire unmittebar gegenüber und hüben wie drüben wird hauptsächlich Sauvignon Blanc angebaut. Doch mit teilweise deutlich differenten Ergebnissen im Glas. Nach den beiden Sancerre der letzen Tage nun zu “neuen Ufern”: zum Pouilly-Fumé.

Flasche aufziehen – einschenken. Die Farbe des Weins ist identisch mit seiner “Verwandschaft” aus Sancerre: sehr helles Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist sehr zart, fast schon zu dünn. Es bleibt bei einem Hauch von Zitrus und Mineralien. Der Geschmack ist ebenfalls unaufdringlich. Frisches grünes Obst, leichte Zitrone, zurückhaltende Säure. Und der mineralische Duft verfestigt sich zun den berühmten Feuerstein-Nuancen. Der Abgang ist – wie bei vielen leichten trockenen Weinen – eher kurz, was aber kein Fehler sein muss.

Der 2007er Pouilly-Fumé “La Rochetais” von Marcel Martin. Ein guter Begleiter zum Fisch, aber für ein “Solo” zu wenig Fülle.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 2,9 von 4 Loupes
Nase: 1,8 von 3 Loupes
Auge: 1,4 von 2 Loupes
Preis: 0,6 von 1 Loupe
Fazit: 6,1 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut

2007 Sancerre – Domaine Daulny

Uli — Tue, 12 May 2009 22:09:12 +0000

Da hatte ich mich schon lange drauf gefreut: einen Weißen aus Sancerre. Genauer gesagt ein 2007er Sancerre AC von der Domaine Etienne Daulny. Und seit heute weiß ich, dass er hervorragend zu Spargel passt!

Zu Sancerre habe ich einen ganz persönlichen Bezug: meine Heimatstadt Bad Ems ist die Partnerstadt von Cosne-Cour sur Loire, einer unmittelbaren Nachbarstadt von Sancerre. Und in den 90er Jahren waren wir dort jedes Jahr über Pfingsten zu Gast, pünktlich zum örtlichen Weinfest in den Höhlen unterhalb der Stadt Sancerre. Soviel zu den Vorschuss-Lorbeeren.

Die Flasche hat die für Sancerre obligaorische Burgunderflaschen-Form mit großem weißen Etikett und Banderole, darauf zu sehen eine Zeichnung der Stadt Sancerre. Insofern “typisch” im positiven Sinn. Gut gekühlt geöffnet und in ein passendes Glas gegossen strömt einem schon ein blumig-frischer Duft entgegen, dominant ist hier das Zitrus-Aroma. Außerdem ist da auch wieder diese mineralische Note, die vor ein paar Tagen erst beim Chablis feststellen durfte.

Wer aber jetzt einen Überschuss an Säure erwartet wird entäuscht – das Verhältnis von Säure zu Frucht ist auch im Geschmack wirklich ausgewogen. Zum minaralischen Charakter kommt im Abgang auch noch ein leicht metallischer Ton. Im Ganzen also ein frischer Wein, der gerne (und zu Recht) zu Merresfrüchten oder gereiftem Ziegenkäse (Crottin de Chavignol) gereicht wird. Aus eigener Erfahrung kann ich ihn überdies zu Austern sehr empfehlen und seit heute eben auch zu Spargel.

WeinSpion – Votum

Gaumen: 3,0 von 4 Loupes
Nase: 2,3 von 3 Loupes
Auge: 1,4 von 2 Loupes
Preis: 0,6 von 1 Loupe
Fazit: 7,3 von 10 Loupes

WeinSpion – Shortcut