Schaum- & Perlwein
Cremant d’Alsace – Rittersberg – Extra Brut – Jean-Paul Schmitt
Samstag, 25.Dezember 2010Ein alter Bekannter, jetzt mit Perlage: der Cremant d’Alsace “Rittersberg” Extra Brut von Jean-Paul Schmitt aus Scherwiller im Elsass. Vor einiger Zeit hat mir mein Hamburger Co-Spion eine kleine Aufmerksamkeit zukommen lassen, eben jenen Cremant d’Alsace. Bevor ich allerdings zum Verkosten kam, hatte ich das Vergnügen den (bzw. einen) Grundwein dieses Vergnügens verkosten zu dürfen, [...]
Cremant d’Alsace – Brut – Schlegel Boeglin
Samstag, 18.September 2010Auf Empfehlungen einer “guten Freundin”: der Cremant d’Alsace Brut von Schlegel Boeglin in Westhalten, Elsass. Mal wieder so eine Weinbekanntschaft aus dem Dunstkreis von Dirk Würtz und der Gau-Odernheimer Königsmühle. Mal wieder jemand mit deutlich mehr Grips im Schädel als es der gemeine Mann verträgt. Und nicht zum Schluss mal wieder jemand, der (meinem Schatz [...]
Champagne Chapuy – Grand Cru Blanc de Blancs – Oger
Samstag, 19.Dezember 2009So kurz vor Weihnachten darf auch mal wieder ein Champagner auf den Tisch, in diesem Fall der Champagne Chapuy “Grand Cru Blanc de Blancs” Brut Reserve aus Oger. Bis vor ca. 10 Jahren habe ich noch einen Bogen um jegliche Form von Schaum- und Perlwein gemacht. Egal ob Sekt, Proseco oder Champagner: in Wein gehört [...]
